Deux bâtiments qui envoient du lourd

«Nous avons probablement le plus beau centre équestre de France utilisé par un lycée» lance fièrement Jean-Philippe Lachaize, le nouveau directeur de La Barotte Haute Côte d’Or. Si la communauté de communes du Châtillonnais est propriétaire de la structure, les élèves l’utilisent quotidiennement comme support à leurs formations équines. Réhabilité il y a deux ans avec la construction de deux manèges, de deux carrières et d’une soixantaine de boxes pour accueillir les chevaux, le centre équestre joue un rôle important dans l’animation du milieu rural dans le nord du département. Les bovins sont aussi à la fête à la Barotte avec une stabulation qui a vu le jour lors de cette même année 2013. La soixantaine de vaches Brunes de l’exploitation du lycée dispose également d’une nouvelle salle de traite. Les projets ne manquent pas à Châtillon-sur-Seine, à l’image des 440 000 litres de lait qui s’orienteront très prochainement vers la filière AOP Époisses. «C’est certain, ces deux énormes structures flambant neuves ont complètement changé la face de l’établissement. Les conditions de travail sont optimales pour tous» se réjouit Jean-Philippe Lachaize, qui mise sur ces atouts structurels pour recruter et dépasser la barre des 200 élèves en formation initiale dès la prochaine rentrée. Les formations scolaires évoluent elles aussi avec l’ouverture d’un BTS Acse en septembre dernier. «Notre première promotion est très dynamique avec une quinzaine d’élèves issus de plusieurs milieux. Il s’agit de la seule formation supérieure post-bac du Châtillonnais» ajoute le directeur.