Herbe

Une ressource à ne plus négliger

Une parcelle du Gaec du Puiset, à Magnien, a été le lieu d’un rendez-vous proposé par Feder Élevage et la Chambre d’agriculture. Les caractéristiques de l’herbe, sa gestion et les intérêts économiques du pâturage tournant ont été présentés par Matthieu Javelle, conseiller au pôle agricole de Créancey. Les participants à cette journée ont pu découvrir les bonnes techniques pour poser une clôture permanente en présence de Thibault Chevailler de la société Patura. Un représentant de la société Ukal était également présent, l’accent a été mis sur une pompe solaire pouvant aider les éleveurs à améliorer l’accès à l’eau dans leurs parcelles (un des facteurs limitants du pâturage tournant étant l’abreuvement).

Herbe de qualité, moins de concentrés

L’herbe est la première ressource des exploitations d’élevage et la source de protéines la plus économique. La valorisation de nos prairies devient un enjeu majeur afin de maîtriser les coûts de production en élevage. En effet, on observe depuis de nombreuses années une baisse de la valorisation et de l’entretien des prairies. L’augmentation de la taille des cheptels a entraîné une simplification des systèmes fourragers, mais qui a entraîné dans le même temps une plus forte dépendance à des aliments concentrés (céréales, correcteurs azotés, coproduits). Cette évolution était encore acceptable économiquement jusque-là, mais la flambée des matières premières de ces dernières semaines remet tout en question. À cela s’ajoutent même des questions concernant l’approvisionnement. Il est donc essentiel de reconsidérer les prairies à leur juste valeur, c’est-à-dire comme une culture à part entière, capable de fournir des fourrages de qualité et de répondre aux besoins de la plupart des animaux. Le pâturage tournant est l’une des clefs afin de s’adapter aux enjeux qui nous attendent. Cette technique permet de maintenir une qualité de fourrage plus régulière sur l’année tout en limitant le gaspillage d’herbe au printemps et constituer des stocks de fourrage de qualité (ensilage ou enrubannage précoce). On sait très bien que toutes les parcelles ne sont pas adaptables à cette technique, mais le principal frein est bien souvent l’accès à l’eau, l’entretien et la pose des clôtures. Cette journée a permis de proposer des solutions pour pallier ces contraintes. Deux autres rendez-vous organisés par la Chambre d’agriculture sur le thème du pâturage tournant auront lieu durant le printemps.