La Ferme Côte d’Or du 7 au 10 novembre à Dijon
Un grand bol de campagne pour les petits Dijonnais
Grand rendez-vous de l’agriculture du département, la Ferme Côte-d’Or attire chaque année public nombreux venu découvrir les productions et élevages locaux. La septième édition se déroulera dans le cadre de la Foire de Dijon, du 7 au 10 novembre. Tour d’horizon.
La Ferme Côte d’Or est devenu au fil des ans un rendez-vous incontournable entre l’agriculture et le grand public. Vitrine d’une agriculture moderne et diversifiée, la Ferme Côte-d’Or, organisée par le Conseil Général de Côte-d’Or et la Chambre d’agriculture, met à l’honneur les filières agricoles du département. Ce mini-salon de l’agriculture occupera un espace de 1400 m² destiné aux animations qui font son succès, avec cette année un focus particulier sur la filière lait.
La filière laitière à l’honneur
Le village du lait, un univers à la fois pédagogique, interactif, ludique et convivial : la filière laitière, à travers le village du lait et des produits laitiers, sera présente sur un espace de 200 m2 avec trois objectifs : présenter le dynamisme d’une filière au service du consommateur (de la production à la consommation en passant par la transformation), valoriser la filière laitière de la Côte-d’Or dans son ensemble et avoir un positionnement largement accessible au public.
Six animations vont interpeler les visiteurs : Une mini-ferme ; une salle de traite virtuelle ; une exposition présentant les différentes facettes du métier de producteur de lait ; des ateliers scientifiques «la grande transmutation du lait» qui permettront de découvrir les secrets et les recettes ancestrales de fabrication des produits laitiers ; le traditionnel bar à lait ; un espace transformation avec la présence d’entreprises locales qui viendront faire découvrir et déguster leurs produits ; pour tous ceux ou celles qui souhaiteraient en savoir davantage sur les métiers de l’élevage ou de la transformation, des professionnels se tiendront à la disposition du public pour répondre à leur question sur un point d’information «Terres d’emploi».
Les animaux, rois de la Ferme
Une vingtaine de races d’animaux différentes, mises à disposition par les éleveurs Cote-d’Oriens, seront présentées aux visiteurs (environ 70 animaux). Le Grand Ring proposera également de nombreuses animations durant 4 jours : Tonte de moutons; parade de chevaux; défilé d’animaux, le «bouquet final» de la Ferme.
Les grandes cultures sous toutes les coutures
Le Moulin à farine : de l’épi de blé à la farine, venez découvrir l’univers du meunier. Petites graines et grandes cultures : tout savoir sur la culture et l’utilisation des graines de Côted’Or (orge, moutarde, blé, colza…) à retrouver dans l’espace végétal de la ferme avec panneaux, plants et présentation de graines.
L’agriculture des métiers à la mode
La FDSEA propose aux visiteurs de venir échanger avec les agricultrices et les agriculteurs pour découvrir la richesse de leurs métiers. Un jeu en ligne sous forme de questionnaire interactif et ludique leur permettra ainsi d’en savoir plus sur la filière agricole qui leur correspond.
Le Marché du terroir
Un stand de produits fermiers, à déguster sur place ou à emporter. Retrouvez les agriculteurs et éleveurs sur le stand des produits fermiers de Côte d’Or. Ils feront partager leur terroir et leur savoir-faire avec des produits mis en vente, à déguster sur place ou à emporter. Ces ambassadeurs de la gastronomie fermière et de la vente directe vous accueilleront à la Ferme comme s’ils étaient sur leur exploitation: convivialité, conseils gourmands, échanges sur la qualité de leurs produits.
L’École en Herbe, les ateliers de la Ferme Côte-d’Or pour apprendre, découvrir, s’amuser
Durant les 4 jours de la Ferme Côte-d’Or, des ateliers pédagogiques et ludiques alternent et s’enchaînent pour les petits (et les grands aussi) pour découvrir l’agriculture Côte-d’Orienne. Les enfants pourront dessiner des vaches extraordinaires (la vache pompier, la vache policier, la vache docteur....), partir à la découverte des animaux de la ferme pour observer leur anatomie, leur alimentation et leur habitat. Et pourquoi pas participer à des ateliers : jeux de mots, sacs à toucher, collage de graines, fabrication de farine, perles de laine.
Vendredi 7 et lundi 10 novembre : journées des enfants
Devant le succès des dernières éditions, la journée des enfants continue avec la 7e édition du parcours pédagogique entre la Ferme et le Quartier des Saveurs, entre les bons produits et la bonne cuisine…De la fourche…à la fourchette. Plus de 200 enfants d’écoles maternelles et collégiens seront présents pour ce parcours «pédago-ludique» réalisé en partenariat entre le Conseil général, la Chambre d’agriculture et Dijon Congrexpo. Les élèves pourront ainsi retrouver au sein de ce mini-salon de l’agriculture, sous un chapiteau de 1 400m², l’ensemble des grandes filières agricoles Côte-d’Oriennes (élevage, grandes cultures, viticulture …), la diversité des productions, la qualité des produits et les méthodes innovantes de production. Cette année, avec l’arrivée du très haut débit et de la fibre en Côte-d’Or, le Conseil Général souhaite également leur faire découvrir les nouveaux usages numériques à travers un stand dédié et la présence du Bus du Numérique.
Le Conseil Général «en direct» de la Ferme Côte-d’Or
Durant 4 jours, un plateau TV est mis en place par le Conseil Général pour animer et présenter les stands et les animations de la Ferme Côte-d’Or. Au programme également, des interviews des partenaires du monde agricole avec pour objectif d’illustrer et d’expliquer au public la nouvelle politique agricole du Conseil Général. En effet, le 24 mars 2014, le Conseil général et la Chambre d’agriculture ont validé les grandes orientations de l’accord-cadre 2015-2019. 15 millions d’euros de budget seront alloués par le Conseil général pour répondre au mieux aux besoins du monde agricole.
La filière laitière à l’honneur
Le village du lait, un univers à la fois pédagogique, interactif, ludique et convivial : la filière laitière, à travers le village du lait et des produits laitiers, sera présente sur un espace de 200 m2 avec trois objectifs : présenter le dynamisme d’une filière au service du consommateur (de la production à la consommation en passant par la transformation), valoriser la filière laitière de la Côte-d’Or dans son ensemble et avoir un positionnement largement accessible au public.
Six animations vont interpeler les visiteurs : Une mini-ferme ; une salle de traite virtuelle ; une exposition présentant les différentes facettes du métier de producteur de lait ; des ateliers scientifiques «la grande transmutation du lait» qui permettront de découvrir les secrets et les recettes ancestrales de fabrication des produits laitiers ; le traditionnel bar à lait ; un espace transformation avec la présence d’entreprises locales qui viendront faire découvrir et déguster leurs produits ; pour tous ceux ou celles qui souhaiteraient en savoir davantage sur les métiers de l’élevage ou de la transformation, des professionnels se tiendront à la disposition du public pour répondre à leur question sur un point d’information «Terres d’emploi».
Les animaux, rois de la Ferme
Une vingtaine de races d’animaux différentes, mises à disposition par les éleveurs Cote-d’Oriens, seront présentées aux visiteurs (environ 70 animaux). Le Grand Ring proposera également de nombreuses animations durant 4 jours : Tonte de moutons; parade de chevaux; défilé d’animaux, le «bouquet final» de la Ferme.
Les grandes cultures sous toutes les coutures
Le Moulin à farine : de l’épi de blé à la farine, venez découvrir l’univers du meunier. Petites graines et grandes cultures : tout savoir sur la culture et l’utilisation des graines de Côted’Or (orge, moutarde, blé, colza…) à retrouver dans l’espace végétal de la ferme avec panneaux, plants et présentation de graines.
L’agriculture des métiers à la mode
La FDSEA propose aux visiteurs de venir échanger avec les agricultrices et les agriculteurs pour découvrir la richesse de leurs métiers. Un jeu en ligne sous forme de questionnaire interactif et ludique leur permettra ainsi d’en savoir plus sur la filière agricole qui leur correspond.
Le Marché du terroir
Un stand de produits fermiers, à déguster sur place ou à emporter. Retrouvez les agriculteurs et éleveurs sur le stand des produits fermiers de Côte d’Or. Ils feront partager leur terroir et leur savoir-faire avec des produits mis en vente, à déguster sur place ou à emporter. Ces ambassadeurs de la gastronomie fermière et de la vente directe vous accueilleront à la Ferme comme s’ils étaient sur leur exploitation: convivialité, conseils gourmands, échanges sur la qualité de leurs produits.
L’École en Herbe, les ateliers de la Ferme Côte-d’Or pour apprendre, découvrir, s’amuser
Durant les 4 jours de la Ferme Côte-d’Or, des ateliers pédagogiques et ludiques alternent et s’enchaînent pour les petits (et les grands aussi) pour découvrir l’agriculture Côte-d’Orienne. Les enfants pourront dessiner des vaches extraordinaires (la vache pompier, la vache policier, la vache docteur....), partir à la découverte des animaux de la ferme pour observer leur anatomie, leur alimentation et leur habitat. Et pourquoi pas participer à des ateliers : jeux de mots, sacs à toucher, collage de graines, fabrication de farine, perles de laine.
Vendredi 7 et lundi 10 novembre : journées des enfants
Devant le succès des dernières éditions, la journée des enfants continue avec la 7e édition du parcours pédagogique entre la Ferme et le Quartier des Saveurs, entre les bons produits et la bonne cuisine…De la fourche…à la fourchette. Plus de 200 enfants d’écoles maternelles et collégiens seront présents pour ce parcours «pédago-ludique» réalisé en partenariat entre le Conseil général, la Chambre d’agriculture et Dijon Congrexpo. Les élèves pourront ainsi retrouver au sein de ce mini-salon de l’agriculture, sous un chapiteau de 1 400m², l’ensemble des grandes filières agricoles Côte-d’Oriennes (élevage, grandes cultures, viticulture …), la diversité des productions, la qualité des produits et les méthodes innovantes de production. Cette année, avec l’arrivée du très haut débit et de la fibre en Côte-d’Or, le Conseil Général souhaite également leur faire découvrir les nouveaux usages numériques à travers un stand dédié et la présence du Bus du Numérique.
Le Conseil Général «en direct» de la Ferme Côte-d’Or
Durant 4 jours, un plateau TV est mis en place par le Conseil Général pour animer et présenter les stands et les animations de la Ferme Côte-d’Or. Au programme également, des interviews des partenaires du monde agricole avec pour objectif d’illustrer et d’expliquer au public la nouvelle politique agricole du Conseil Général. En effet, le 24 mars 2014, le Conseil général et la Chambre d’agriculture ont validé les grandes orientations de l’accord-cadre 2015-2019. 15 millions d’euros de budget seront alloués par le Conseil général pour répondre au mieux aux besoins du monde agricole.
