Un brunch au goût de terroir à Dijon

Le réseau des producteurs de Bienvenue à la Ferme et la Cité internationale de la Gastronomie de Dijon devaient forcément se rencontrer un jour. Ce sera chose faite samedi 26 septembre. Avec le soutien de la Ville de Dijon et de Dijon Métropole, Bienvenue à la Ferme proposera, de 10 heures à 18 heures, sur le parvis de la Cité, son premier Brunch au Marché Fermier. 18 producteurs du réseau viendront à la rencontre du grand public pour faire découvrir leurs produits, leur métier et leur savoir-faire à travers un marché fermier, des dégustations, un espace brunch, des animations familiales et des temps d'échanges conviviaux. Des animations pour petits et grands seront proposées, notamment une initiation de danse Lindy up avec l’association Lindy up Dijon. Il y aura aussi un concert des Manches à Cordes (jazz manouche). Sur le même principe que pour le marché fermier organisé en juin, place de la République, ce brunch offrira la possibilité de découvrir des productions locales et de les consommer sur place, en toute convivialité. Engagé dans la promotion d’une agriculture locale, authentique et de proximité, le réseau Bienvenue à la Ferme multiplie les initiatives pour créer du lien entre producteurs et consommateurs. Le Brunch au Marché Fermier s’inscrit pleinement dans cette volonté. Pour se restaurer sur place, les visiteurs pourront découvrir une sélection de planches de dégustation élaborées uniquement à partir des produits des producteurs présents sur le marché. Fromages, charcuteries, pains, et autres spécialités fermières seront réunis dans des compositions gourmandes mettant à l'honneur le savoir-faire local.