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Élevage laitier

Pas de vacances pour les jeunes éleveurs

Giovan Gervasoni et Théo Clerget ont 16 et 17 ans. Fils d’éleveurs laitiers, ils ont choisi l’apprentissage pour se préparer à reprendre, un jour, l’exploitation familiale. Rencontre avec deux jeunes qui ont déjà les pieds dans les bottes.

Par AG
Pas de vacances pour les jeunes éleveurs
Giovan Gervasoni et Théo Clerget, il y a quelques jours à Courcelles-Frémoy.

Mais que font-ils avec une Brune dans un champ de tournesol ? Rassurez-vous, ce n'est que pour la photo, nous pensions que le rendu allait être plus sympa que dans un pré tout jaune, grillé par la sécheresse. Giovan Gervasoni et Théo Clerget ont pris « cinq minutes » pour nous parler de leur quotidien. Alors que la majorité des « ados » sont en vacances, les pieds dans l'eau ou chez eux devant leur écran de téléphone, ces deux fils d'éleveurs sont « sur le pont », l'apprentissage de leurs études ayant déjà repris. « Pour ma part, je rentre en classe le 8 septembre en Terminale CGEA à la MFR de Quetigny. Mon apprentissage se passe ici, sur la ferme de mes parents », présente Théo Clerget, 17 ans. Giovan Gervasoni, lui, vient d'Essarois : « J'ai un an de moins que Théo et j'entrerai en Première CGEA début septembre moi aussi. C'est mon premier jour ici en tant qu'apprenti. Et moi aussi, je compte...

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