Le travail change mais reste important pour les éleveurs
Agrandissement des troupeaux, développement du salariat et nouvelles technologies transforment l’organisation du travail dans les élevages. Mais la charge de travail reste élevée et le temps disponible tend à diminuer.
Les élevages de ruminants évoluent et leur organisation du travail aussi. Pour actualiser les références qui dataient de 2008-2010, l’Institut de l’élevage et les Chambres d’agriculture via les réseaux d’élevage Inosys ont engagé une nouvelle campagne d’analyse du temps de travail. Des bilans travail ont été réalisés dans près de 200 élevages de ruminants, avec des exploitations choisies pour représenter la diversité des systèmes. Ces enquêtes permettent de mesurer le temps consacré à la conduite des troupeaux et des surfaces, mais aussi d’évaluer la marge de manœuvre dont disposent les éleveurs pour faire face aux imprévus, entretenir le matériel et les bâtiments, s’impliquer dans des mandats professionnels, se former ou se dégager du temps pour eux ou leur famille. Moins de temps par vache, mais davantage de travail au total Les premiers résultats montrent des temps disponibles moyens variant entre 850 et 1 000 heures...
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