Blé Objectif Protéines (BOP)
Quelles variétés de blé semer à l’automne ?
L’enjeu variétal vis-à-vis de la teneur en protéines, c’est 1 point !
Les protéines se diluent dans le rendement, mais c’est moins vrai pour certaines variétés que pour d’autres.
Sur la base de la moyenne de 2 essais réalisés en Plaine de Dijon dans le même terroir en 2016 et 2017, sur un tronc commun de variétés :
- Toutes variétés confondues, 5 q/ha de productivité en plus se traduisent par environ 0.4 point de protéines en moins. Positionnés sur la droite de dilution, c’est par exemple ce qui différencie Fructidor et Apache.
- A rendement équivalent, 1 point de protéines peut séparer 2 variétés. C’est par exemple l’écart observé entre les couples Goncourt et Advisor ou encore Rubisko et Cellule.
L’avis des partenaires techniques du BOP :
L’appréciation des variétés ci-dessous concernent leur potentiel de rendement et leur capacité à favoriser une bonne teneur en protéines, qui ne sont pas les seuls critères de choix d’une variété (PS, tolérance aux maladies …). Appréciation de - - (niveau modeste) + + (niveau élevé). En italiques et entre parenthèses : nouveautés, à confirmer - En vert variété favorisant une bonne teneur en protéines.
Sur la base de la moyenne de 2 essais réalisés en Plaine de Dijon dans le même terroir en 2016 et 2017, sur un tronc commun de variétés :
- Toutes variétés confondues, 5 q/ha de productivité en plus se traduisent par environ 0.4 point de protéines en moins. Positionnés sur la droite de dilution, c’est par exemple ce qui différencie Fructidor et Apache.
- A rendement équivalent, 1 point de protéines peut séparer 2 variétés. C’est par exemple l’écart observé entre les couples Goncourt et Advisor ou encore Rubisko et Cellule.
L’avis des partenaires techniques du BOP :
L’appréciation des variétés ci-dessous concernent leur potentiel de rendement et leur capacité à favoriser une bonne teneur en protéines, qui ne sont pas les seuls critères de choix d’une variété (PS, tolérance aux maladies …). Appréciation de - - (niveau modeste) + + (niveau élevé). En italiques et entre parenthèses : nouveautés, à confirmer - En vert variété favorisant une bonne teneur en protéines.
