Concours charolais d’Avallon
Qualités bouchères au rendez-vous
Le 3 novembre dernier, Avallon accueillait la 54ème édition du concours interdépartemental de bovins reproducteurs charolais, organisé par le syndicat charolais local.
Pour sa 54ème édition, le concours charolais poursuit sa lente baisse de fréquentation, mais a tout de même réuni des bêtes de grande qualité. Outre l’absentéisme dû aux semis d’automne, la grande morosité qui touche l’élevage, notamment l’impact de la sécheresse, s’est ressentie. Toutefois, sept éleveurs ont fait concourir une cinquantaine de bêtes au cours de la journée. Des producteurs majoritairement icaunais puisqu’un seul Côte-d’orien était présent. Jean-Louis Riotte, président du syndicat charolais de l’Yonne-Aube-Loiret, a reçu au total 8 prix dont 3 prix d’honneur. Il remarque la chute de participation mais est satisfait de cette édition «ça reste un moment de convivialité et de rassemblement, unique dans le coin, ça fait du bien. Il faut se serrer les coudes, l’élevage est compliqué. En ce moment avec la sécheresse, il y a les problèmes d’alimentation pour les bêtes. Les éleveurs ont très peu de trésorerie, donc il y a peu de vente de reproducteurs. On est pénalisés par le fait que les gens n’investissent plus, ils serrent les boulons…» L’autre élevage largement récompensé est le GAEC Cadoux, avec 13 prix au total dont 5 prix d’honneur. Le rendez-vous est donc pris pour les animaux récompensés par un prix d’honneur. La prochaine étape est le concours agricole charolais de Moulins les 29 et 30 novembre, passage obligé pour accéder au concours du salon de l’agriculture de Paris.
«Des animaux à fort développement»
La qualité a sauté aux yeux des juges, selon le président du syndicat charolais «Aujourd’hui, ce qui a été illustré, ce sont des animaux à fort développement, et qui ont surtout peu d’os, avec des masses musculaires très développées dans les lignes de dos, de façon à allier qualités d’élevage et qualités bouchères. Les juges ont privilégié des animaux qui étaient longs, qui présentent plus de bons morceaux. Ce sont des morceaux qui maturent et aujourd’hui, si on veut orienter notre race charolaise vers le haut de gamme, il faut commencer par la génétique, en produisant des animaux qui ont des masses musculaires importantes et des viandes qui peuvent maturer».
Cette année, les vaches n’étaient pas les seules présentes au concours. L’évènement a également accueilli des moutons de races Berrichon du Cher, Charollaise, Île de France, Romane, Rouge de l’Ouest, Suffolk et Texel, ainsi que des chevaux de race Trait de l’Auxois. Autre événement couplé au concours Charolais, le concours de jugement de bétail organisé par les Jeunes Agriculteurs de l’Yonne. Le concours de pointage morphologique annuel a été réalisé le matin du concours, sur les bêtes allaitantes charolaises, et l’après-midi sur des vaches laitières en élevage. Les participants de 8 à 19 ans ont donc pu s’essayer sur des animaux de compétition ! Les JA de l’Avallonnais, présidés par Charles Baracco, ont également tenu la buvette lors de l’événement.
«Des animaux à fort développement»
La qualité a sauté aux yeux des juges, selon le président du syndicat charolais «Aujourd’hui, ce qui a été illustré, ce sont des animaux à fort développement, et qui ont surtout peu d’os, avec des masses musculaires très développées dans les lignes de dos, de façon à allier qualités d’élevage et qualités bouchères. Les juges ont privilégié des animaux qui étaient longs, qui présentent plus de bons morceaux. Ce sont des morceaux qui maturent et aujourd’hui, si on veut orienter notre race charolaise vers le haut de gamme, il faut commencer par la génétique, en produisant des animaux qui ont des masses musculaires importantes et des viandes qui peuvent maturer».
Cette année, les vaches n’étaient pas les seules présentes au concours. L’évènement a également accueilli des moutons de races Berrichon du Cher, Charollaise, Île de France, Romane, Rouge de l’Ouest, Suffolk et Texel, ainsi que des chevaux de race Trait de l’Auxois. Autre événement couplé au concours Charolais, le concours de jugement de bétail organisé par les Jeunes Agriculteurs de l’Yonne. Le concours de pointage morphologique annuel a été réalisé le matin du concours, sur les bêtes allaitantes charolaises, et l’après-midi sur des vaches laitières en élevage. Les participants de 8 à 19 ans ont donc pu s’essayer sur des animaux de compétition ! Les JA de l’Avallonnais, présidés par Charles Baracco, ont également tenu la buvette lors de l’événement.
Palmarès 2018
1ère section : mâles nés du 01/12/17 au 02/01/18
Ocre (Gaec Cadoux)
Obama (Scea Riotte Schrapfer)
2ème section : Mâles nés du 03/01/18 au 13/01/18
Oxford (Gaec Cadoux)
Offman (Gaec Cadoux)
3ème section : Mâles nés du 14/01/18 au 13/02/18
Oeillet (Gaec Cadoux)
Opeon (Gaec Cadoux)
4ème section : Mâles nés du 14/02/18 au 25/03/18
Opera (Gaec Cadoux)
Obelix RS (Scea Riotte Schrapfer)
Mâles d’automne : Mâles nés du 01/10/17 au 30/11/17
Napo RS (Scea Riotte Schrapfer)
Obispo (Mandron Laurent)
8ème section : Femelles nées du 01/12/17 au 31/01/18
Opinel (EARL Bretagne)
Offrande (EARL la croix du château)
8ème section bis : Femelles nées du 01/02/18 au 15/03/18
Olympiade (Gaec Cadoux)
Oma Meute (EARL la croix du château)
Génisses d’automne : Femelles nées du 01/10/17 au 30/11/17
Opaline (Laurent Mandron)
Origane (Laurent Mandron)
11ème section : Mâles nés du 01/08/16 au 31/07/17
Negus (Gaec Baudot)
Nougat (Scea Riotte Schrapfer)
Génisses de 30 mois : Femelles nées du 01/08/15 au 31/07/16
Marylou (Laurent Mandron)
Taureaux de 30 mois : Mâles nés du 01/08/15 au 31/07/16
Mario RS (Scea Riotte Schrapfer)
Moschito (Gaec Baudot)
Vaches suitées : 1er veau et plus
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Harpe (EARL la croix du château)
Taureaux adultes : Section 18
Javier RS (Scea Riotte Schrapfer)
Fort Lamy (Gaec Baudot)
Prix d’honneur Veaux femelles :
Olympiade (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur veaux mâles :
Oeillet (Gaec Cadoux)
Prix spécial de la ville d’Avallon :
Opera (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur junior femelles :
Marylou (Laurent Mandron)
Prix d’honneur junior mâles :
Mario RS (Scea Riotte-Schrapfer)
Prix d’honneur vaches :
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur taureaux :
Javier RS (Scea Riotte-Schrapfer)
Grand prix d’honneur femelles :
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Grand prix d’honneur taureaux :
Mario RS (Scea Riotte Schrapfer)
Prix d’ensemble veaux femelles :
Odessa, Offrande, Oma Meute (EARL La Croix du château)
Prix d’ensemble veaux mâles :
Offman, Oxford, Opeon, Opera (Gaec Cadoux)
Challenge animaux sans corne :
Nougat (Scea Riotte-Schrapfer)
Prix de synthèse veaux femelles :
Opaline (Mandron Laurent)
Prix de synthèse veaux males :
Offman (Gaec Cadoux)
Prix de synthèse vaches :
Ipoma RS (SCEA Riotte Schrapfer)
Prix de synthèse taureaux :
Fort Lamy (Gaec Baudot)
Ocre (Gaec Cadoux)
Obama (Scea Riotte Schrapfer)
2ème section : Mâles nés du 03/01/18 au 13/01/18
Oxford (Gaec Cadoux)
Offman (Gaec Cadoux)
3ème section : Mâles nés du 14/01/18 au 13/02/18
Oeillet (Gaec Cadoux)
Opeon (Gaec Cadoux)
4ème section : Mâles nés du 14/02/18 au 25/03/18
Opera (Gaec Cadoux)
Obelix RS (Scea Riotte Schrapfer)
Mâles d’automne : Mâles nés du 01/10/17 au 30/11/17
Napo RS (Scea Riotte Schrapfer)
Obispo (Mandron Laurent)
8ème section : Femelles nées du 01/12/17 au 31/01/18
Opinel (EARL Bretagne)
Offrande (EARL la croix du château)
8ème section bis : Femelles nées du 01/02/18 au 15/03/18
Olympiade (Gaec Cadoux)
Oma Meute (EARL la croix du château)
Génisses d’automne : Femelles nées du 01/10/17 au 30/11/17
Opaline (Laurent Mandron)
Origane (Laurent Mandron)
11ème section : Mâles nés du 01/08/16 au 31/07/17
Negus (Gaec Baudot)
Nougat (Scea Riotte Schrapfer)
Génisses de 30 mois : Femelles nées du 01/08/15 au 31/07/16
Marylou (Laurent Mandron)
Taureaux de 30 mois : Mâles nés du 01/08/15 au 31/07/16
Mario RS (Scea Riotte Schrapfer)
Moschito (Gaec Baudot)
Vaches suitées : 1er veau et plus
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Harpe (EARL la croix du château)
Taureaux adultes : Section 18
Javier RS (Scea Riotte Schrapfer)
Fort Lamy (Gaec Baudot)
Prix d’honneur Veaux femelles :
Olympiade (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur veaux mâles :
Oeillet (Gaec Cadoux)
Prix spécial de la ville d’Avallon :
Opera (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur junior femelles :
Marylou (Laurent Mandron)
Prix d’honneur junior mâles :
Mario RS (Scea Riotte-Schrapfer)
Prix d’honneur vaches :
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Prix d’honneur taureaux :
Javier RS (Scea Riotte-Schrapfer)
Grand prix d’honneur femelles :
Ecuyère (Gaec Cadoux)
Grand prix d’honneur taureaux :
Mario RS (Scea Riotte Schrapfer)
Prix d’ensemble veaux femelles :
Odessa, Offrande, Oma Meute (EARL La Croix du château)
Prix d’ensemble veaux mâles :
Offman, Oxford, Opeon, Opera (Gaec Cadoux)
Challenge animaux sans corne :
Nougat (Scea Riotte-Schrapfer)
Prix de synthèse veaux femelles :
Opaline (Mandron Laurent)
Prix de synthèse veaux males :
Offman (Gaec Cadoux)
Prix de synthèse vaches :
Ipoma RS (SCEA Riotte Schrapfer)
Prix de synthèse taureaux :
Fort Lamy (Gaec Baudot)
