« Mettre en avant notre race au niveau national »
Ce mercredi 30 avril, l'association des éleveurs de race Salers BFC s'est réunie dans la salle des fêtes de Tannerre-en-Puisaye. 35 éleveurs de la région avaient fait le déplacement. La race veut s'appuyer sur les jeunes professionnels pour son développement futur.
« Entre 2024 et 2025, le nombre de femelles de plus de 36 mois a reculé de 3 311 têtes. Ce déclin généralisé des effectifs reflète une tendance plus large observée dans l'élevage allaitant français, dont le cheptel est également en diminution. Face à cette situation, il devient impératif d'agir rapidement. Nous avons la volonté de favoriser le retour à la race pure dans les exploitations afin de renforcer l'identité génétique. On se retrouve à inverser la problématique de l'année dernière. Nous voulons également encourager l'installation de jeunes éleveurs en Salers, en valorisant les atouts de la race et en accompagnant les porteurs de projets », déclarait Guillaume de Gevigney, président de Salers BFC. Des éleveurs de Salers venus des quatre coins de la région ont exposé leur point de vue sur la volonté de mettre en avant la race au niveau national. « On ne communique pas assez sur les points forts. En tant qu'éleveur de Salers, no...
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