Des perspectives incertaines pour les filières laitières

Depuis 2021, début de la crise de l’agriculture biologique, la consommation de produits biologiques tend vers une diminution. Mais les résultats de l’agence Bio pour ce premier semestre 2025 montrent une reprise de la consommation. Une véritable bouffée d’oxygène pour le monde professionnel agricole. Pour autant, les perspectives pour les acteurs des filières laitières semblent encore incertaines. Quelles solutions concrètes pouvons-nous mettre en place pour soutenir ces filières au sein de notre région Bourgogne Franche-Comté ?

Pour répondre en partie à ces questions, deux enquêtes sont menées et visent à comprendre les difficultés et à déterminer des solutions et des actions pertinentes à mettre en place sur nos territoires. Les résultats de ces enquêtes seront présentés le 2 décembre prochain à l’occasion des Rencontres de la Bio en BFC.

Les Chambres d’agriculture de Bourgogne Franche-Comté et Bio Bourgogne Franche-Comté, acteurs engagés dans le développement de l’agriculture biologique, vous proposeront à cette occasion plusieurs interventions de spécialistes sur la production laitière et les marchés des produits laitiers ainsi qu’une analyse des comportements et évolution des profils des consommateurs de produits biologiques. À l’issue de ces présentations, des ateliers à partir des résultats des enquêtes seront proposés et les travaux réalisés contribueront à alimenter le plan Bio régional 2026-2028.