« J'ai toujours fait des betteraves, je n'ai pas envie d'abandonner »

« Personne n'aurait alors pu imaginer que cette campagne prendrait une telle tournure. Dès les premiers jours de, nous avons subi une avarie matérielle puis des difficultés techniques qui nous ont obligés à arrêter prématurément la production. Décision a alors immédiatement été prise de finaliser la campagne via un travail à façon, malgré les surcoûts pour la sucrerie », témoigne M. Ouvré aux planteurs de la sucrerie de Souppes-sur-Loing, le 10 janvier 2025, lors d'un communiqué de presse. Ce sont alors les producteurs de betteraves sucrières du nord du département qui sont directement impactés par cette fermeture. Une annonce inattendue qui a perturbé de nombreux planteurs comme Sébastien Boulot, producteurs de betteraves à Jouy. « Quand la sucrerie a fermé ça a eu un impact. Quand nous l'avons appris, nous avions déjà arraché nos betteraves. Le problème c'est que l'usine s'est retrouvée à l'arr...