Hey les gars, on y retourne
Ils veulent tous les deux s'installer en agriculture. Arrêter les études juste après le bac, ils y ont pensé, mais leurs parents ont fait le forcing pour qu'ils continuent. Nathan Bureau-Bizouard et Paul Bouhot se retrouvent aujourd'hui dans la même classe de première année de BTS Acse par alternance à Pouilly-en-Auxois. Leur rentrée, qui s'est effectuée le 1er septembre, a mis fin à une période estivale bien remplie en travaux agricoles.
Ça pique un peu
Paul Bouhot, pour commencer, aurait bien continué à travailler sur la ferme familiale, en polyculture élevage bovin : « C'est comme ça, il faut s'y faire, il fallait y aller… Les rentrées ici, à la MFR, c'est ma quatrième consécutive, je connais bien cet établissement très sympa. Je voulais arrêter l'école mais mes parents ont sans doute raison : il vaut mieux continuer encore un peu et obtenir un peu plus de connaissances et de bagages, ça me servira plus tard. Mais après le BTS, c'est sûr, les études seront terminées pour moi ! Je m’installerai alors sur la ferme, ou j'en rechercherai une autre. J'irai peut-être travailler ailleurs, enfin, ce sera fonction des possibilités du moment ». Son bac CGEA, l'ancien apprenti de Stéphane Toulouze à La Roche-Vanneau l'a obtenu au rattrapage avec une très bonne note dans une épreuve orale dédiée à une mise en situation : l'écornage des veaux.
Le petit nouveau
Nathan Bureau-Bizouard, 17 ans, effectuait sa toute première rentrée à Pouilly-en-Auxois. Ancien de Quetigny, ce fils d'agriculteur à Étaules voulait changer d'horizon pour entamer cette nouvelle formation : « Mes parents aussi, m'ont poussé à faire un BTS… Ils ont réussi, ils m'ont convaincu ! Pour ma part, j'ai eu un peu moins de 11 sur 20 au bac CGEA. Ma meilleure note ? 17 en productions végétales, mais à l'inverse, seulement 5 en comptabilité. Moi aussi, je compte bien m'installer après les études sur la ferme familiale, qui compte trois associés dont mon père. Il s'agit d'une exploitation en polyculture-élevage porc et mouton, il y a aussi des chevaux en pension. Je pense qu'il y aura de la place pour moi, j'ai peut-être l'idée de développer l'élevage ovin ». Nathan Bureau-Bizouard débutera son apprentissage ce lundi chez Charles Schneider, à Salives.
Un bac, c'est un peu « light »
Nadine Jeannin, la directrice de la Maison familiale Auxois-Sud Morvan, rappelle l'importance de continuer les études après le Bac : « Le Baccalauréat c'est bien, mais pour s'installer, c'est un peu light... Le bac permet d'acquérir des compétences d'exécutant, mais pas de gestionnaire d'une exploitation. Aujourd’hui, pour gérer une ferme, il faut être dans la stratégie, l'anticipation, l'innovation... Dans ce contexte, un bac ne suffit pas. Un BTS est beaucoup plus adapté et le BTS Acse est très bien placé pour former les futurs chefs d'exploitation. Et même après les études, il est conseillé de partir travailler quatre ou cinq ans à l'extérieur avant de s'installer. Voir d'autres façons de faire, d'autres méthodes de travail est très enrichissant et ouvre l'esprit. Petite précision : le BTS Acse s'appelle désormais le BTS Acs'Agri, c'est une nouveauté de cette rentrée. Les jeunes qui viennent d'arriver seront les premiers à passer ce BTS organisé en quatre semestres. Cette formation se conformera au modèle européen via une évaluation avec des crédits ECTS, les étudiants pourront faire reconnaître leurs qualifications et périodes d’études à l’étranger. Le BTS Acs'Agri est aussi le premier pas pour atteindre le « Bachelor Agro », formation de niveau bac +3 » .
