CIALYN
Vers une filière ovine plus forte
Dans le cadre de la restructuration de
la filière ovine, trois groupements de producteurs du centre de la France ont décidé de rejoindre la Cialyn, permettant ainsi à la coopérative de Migennes d'étendre sa zone de collecte, avec pour objectif annuel 115 000 ovins.
la filière ovine, trois groupements de producteurs du centre de la France ont décidé de rejoindre la Cialyn, permettant ainsi à la coopérative de Migennes d'étendre sa zone de collecte, avec pour objectif annuel 115 000 ovins.
C'est par une minute de silence à la mémoire d'un salarié de l'entreprise, disparu tragiquement quelques jours plus tôt sur son lieu de travail, qu'a débuté l'assemblée générale de la Cialyn, présidée par Yves Pinet des Ecots.
Dans un contexte national qui a vu la production française de [I]« gros bovins »[i] augmenter de plus de 5% et des cours de bovins finis rester au dessus de ceux de 2010, l'activité totale de la Cialyn a atteint l'an passé 119 317 équivalents UGB, soit une augmentation de près de 8% en 6 ans. La plus grosse activité pour la coopérative restant la filière [I]« bovins maigres »[i] (67,8% des apports), avec 72 954 bovins collectés, en hausse de
+ 5,2% par rapport à l'exercice précèdent. Côté ventes, on enregistre une plus forte proportion d'animaux commercialisés à l'export, avec 55 675 bêtes vendues en 2011. Un chiffre s'expliquant en partie par les conséquences de la sécheresse et la volonté de moins garder d'animaux en France. L'Italie reste le 1er pays importateur, représentant à lui seul 82 % des ventes de la Cialyn, loin devant l'Espagne (6,9%) et l'Algérie (4,8%). L'activité [I]« gros bovins viande »[i] est stable, avec 27 471 animaux, les abattages de [I]« jeunes bovins »[i] ayant pour leur part chuté de - 12,3 %, avec 11 508 animaux collectés. Côté reproducteurs, une bonne saison pour l'Union Charolais Croissance et le Centre d'élevage de Charmoy avec 553 charolais et pour Migennes Repro + avec 566 Prim'Holstein.
Au niveau du Groupe, le chiffre d'affaires consolidé atteint cette année 279 millions €, mais se solde par un résultat négatif de près de 279 000 €. Conséquence du résultat déficitaire de Sicavyl mais aussi, comme l'a rappelé le président Pinet des Ecots, des très mauvais résultats de la filière d'abattage-transformation porcine Tradival Porc : [I]« j'ai lu dans la presse que la filière porcine s'était fait mettre sous perfusion par la filière bovine plus solide : il y a des moments où il faut savoir débrancher les perfusions ! »[i] Reste que cette année encore, la Cialyn, partenaire de Tradival porc à hauteur de 18 %, devra réinjecter 1 M€ pour combler le trou financier.
[INTER]Une filière ovine plus forte[inter]
L'activité ovine de la Cilayn, avec près de 47 000 animaux collectés, continue sa progression, retrouvant les chiffres d'il y a 6 ans, en dépit d'une consommation intérieure continuant de diminuer, en baisse de 3% par rapport à 2010. Près de 60 000 animaux ont été abattus en 2011 à Migennes, passant en 4 ans de 660 à 1136 ovins tués par semaine. Un peu en deçà des objectifs fixés et loin toutefois des possibilités qu'offre la nouvelle chaîne d'abattage de la Sicavayl qui peut recevoir jusqu'à 4000 agneaux par semaine.
A noter que 66% des agneaux vendus l'ont été en filière identifiée.
Amorcé l'an passé, le rapprochement avec trois Organisations de Producteurs Ovines (Corel, Ovimonts et Ovicoop) s'est concrétisé par l'intégration de ces groupements de producteurs du centre de la France au sein de la Cialyn. Une fusion qui permet à la coopérative migennoise, d'étendre son territoire et renforcer sa filière ovine, avec un potentiel de collecte de 115 000 ovins. Un objectif qui s'inscrit également dans le cadre de la restructuration de la filière ovine et du [I]« rapport Porry »[i], qui, à l'horizon 2013, fera obligation aux Organisations de Producteurs de commercialiser plus de 40 000 bêtes par an. D'où une concentration des élevages qui fera que d'ici la fin de l'année, moins de 40 Organisations de Producteurs seront présentes sur le territoire, comme l'a rappelé Séverine Breton, directrice de la Cialyn.
Dans un contexte national qui a vu la production française de [I]« gros bovins »[i] augmenter de plus de 5% et des cours de bovins finis rester au dessus de ceux de 2010, l'activité totale de la Cialyn a atteint l'an passé 119 317 équivalents UGB, soit une augmentation de près de 8% en 6 ans. La plus grosse activité pour la coopérative restant la filière [I]« bovins maigres »[i] (67,8% des apports), avec 72 954 bovins collectés, en hausse de
+ 5,2% par rapport à l'exercice précèdent. Côté ventes, on enregistre une plus forte proportion d'animaux commercialisés à l'export, avec 55 675 bêtes vendues en 2011. Un chiffre s'expliquant en partie par les conséquences de la sécheresse et la volonté de moins garder d'animaux en France. L'Italie reste le 1er pays importateur, représentant à lui seul 82 % des ventes de la Cialyn, loin devant l'Espagne (6,9%) et l'Algérie (4,8%). L'activité [I]« gros bovins viande »[i] est stable, avec 27 471 animaux, les abattages de [I]« jeunes bovins »[i] ayant pour leur part chuté de - 12,3 %, avec 11 508 animaux collectés. Côté reproducteurs, une bonne saison pour l'Union Charolais Croissance et le Centre d'élevage de Charmoy avec 553 charolais et pour Migennes Repro + avec 566 Prim'Holstein.
Au niveau du Groupe, le chiffre d'affaires consolidé atteint cette année 279 millions €, mais se solde par un résultat négatif de près de 279 000 €. Conséquence du résultat déficitaire de Sicavyl mais aussi, comme l'a rappelé le président Pinet des Ecots, des très mauvais résultats de la filière d'abattage-transformation porcine Tradival Porc : [I]« j'ai lu dans la presse que la filière porcine s'était fait mettre sous perfusion par la filière bovine plus solide : il y a des moments où il faut savoir débrancher les perfusions ! »[i] Reste que cette année encore, la Cialyn, partenaire de Tradival porc à hauteur de 18 %, devra réinjecter 1 M€ pour combler le trou financier.
[INTER]Une filière ovine plus forte[inter]
L'activité ovine de la Cilayn, avec près de 47 000 animaux collectés, continue sa progression, retrouvant les chiffres d'il y a 6 ans, en dépit d'une consommation intérieure continuant de diminuer, en baisse de 3% par rapport à 2010. Près de 60 000 animaux ont été abattus en 2011 à Migennes, passant en 4 ans de 660 à 1136 ovins tués par semaine. Un peu en deçà des objectifs fixés et loin toutefois des possibilités qu'offre la nouvelle chaîne d'abattage de la Sicavayl qui peut recevoir jusqu'à 4000 agneaux par semaine.
A noter que 66% des agneaux vendus l'ont été en filière identifiée.
Amorcé l'an passé, le rapprochement avec trois Organisations de Producteurs Ovines (Corel, Ovimonts et Ovicoop) s'est concrétisé par l'intégration de ces groupements de producteurs du centre de la France au sein de la Cialyn. Une fusion qui permet à la coopérative migennoise, d'étendre son territoire et renforcer sa filière ovine, avec un potentiel de collecte de 115 000 ovins. Un objectif qui s'inscrit également dans le cadre de la restructuration de la filière ovine et du [I]« rapport Porry »[i], qui, à l'horizon 2013, fera obligation aux Organisations de Producteurs de commercialiser plus de 40 000 bêtes par an. D'où une concentration des élevages qui fera que d'ici la fin de l'année, moins de 40 Organisations de Producteurs seront présentes sur le territoire, comme l'a rappelé Séverine Breton, directrice de la Cialyn.
Chiffres clés exercice 2011
Chiffre d'affaires : 140 millions €
Activité totale : 119 317 équivalents UGB (+ 2%)
Activité bovine : 121 542 bovins (+ 1,7%)
Activité ovine : 46 937 ovins (+ 10,3%)
Bovins maigres : 72 954 (+ 5,2%)
Gros bovins viande : 27 471 (- 1%)
Jeunes bovins : 11 508 (- 12,3%)
Reproducteurs : 553 charolais et 566 Prim'Holstein
Ovins abattus à la SICAVYL Migennes : 59 063
Export : Italie (82%), Espagne (6,9%), Algérie (4,8%),
Grèce (1,3%), Turquie (1,3%)
