Ferme Côte d’Or
Une tradition respectée
Le Gaec Renon participe à sa onzième Ferme Côte-d’Or consécutive.
Le Conseil départemental et la Chambre d’agriculture organisent du 7 au 10 novembre la 12ème édition de la Ferme Côte-d’Or, dans le cadre de la foire gastronomique de Dijon. Plus de 50 animaux de 40 races seront présentés au grand public. Plusieurs élevages de Côte-d’Or sont d’ores et déjà inscrits, à l’image du Gaec Renon de Lacour-d’Arcenay, qui se déplacera avec une génisse charolaise ainsi qu’une jument de race trait auxois. Ce sera la onzième participation consécutive de Sylvie Renon qui n’a manqué, pour l’heure, qu’une seule édition, la toute première organisée en 2008. «La Ferme Côte-d’Or est un moment convivial, qui permet d’aller à la rencontre du grand public et d’expliquer le métier d’agriculteur aux citadins. Nous côtoyons beaucoup de monde durant ces quatre journées, notamment des scolaires. Nous prenons également plaisir à discuter avec les autres éleveurs du département », indique Sylvie Renon.
Une petite pause
Cette participation permettra aussi à l’agricultrice de « souffler un peu » après un nouvel été très compliqué dans les élevages : « la sécheresse a encore une fois laissé des traces, en argent et en temps. Dans notre ferme, nous avons été contraints d’acheter des compléments alimentaires, nourrir et abreuver les animaux aux prés durant de longues semaines. L’eau puisée du réseau va nous coûter très cher. Cela intervient dans un contexte très délicat avec des cours en baisse, aussi bien en viande qu’en céréales. Heureusement, les prairies sont bien reparties ces derniers jours avec le retour de précipitations, c’est déjà ça. Les semis de colza, blé, orge d’hiver, seigle, triticale sont plutôt prometteurs ».
Les filières à l’honneur
Maraîchage, grandes cultures, viticulture, cassis, truffes, équins, bovins, ovins : la diversité des filières du territoire côte-d’orien est mise à l’honneur lors de cette nouvelle édition de la Ferme Côte-d’Or. Plusieurs ateliers ludiques et pédagogiques s’intéresseront également à la vie des abeilles et celle des escargots, à la fabrication de moutarde et de farine, à la traite des vaches, au pansage, au nattage et au dressage des chevaux. Des dégustations de miel, de soupe, de viandes et de produits laitiers seront aussi proposées aux visiteurs. Des démonstrations de dressage et de tonte de moutons sont au programme. L’inauguration est prévue jeudi 7 novembre à 17 heures. Le spectacle pour les familles est quant à lui programmé samedi 9 novembre à la même heure. Le grand défilé des animaux agrémentera la dernière journée, dimanche 10 novembre.
Une petite pause
Cette participation permettra aussi à l’agricultrice de « souffler un peu » après un nouvel été très compliqué dans les élevages : « la sécheresse a encore une fois laissé des traces, en argent et en temps. Dans notre ferme, nous avons été contraints d’acheter des compléments alimentaires, nourrir et abreuver les animaux aux prés durant de longues semaines. L’eau puisée du réseau va nous coûter très cher. Cela intervient dans un contexte très délicat avec des cours en baisse, aussi bien en viande qu’en céréales. Heureusement, les prairies sont bien reparties ces derniers jours avec le retour de précipitations, c’est déjà ça. Les semis de colza, blé, orge d’hiver, seigle, triticale sont plutôt prometteurs ».
Les filières à l’honneur
Maraîchage, grandes cultures, viticulture, cassis, truffes, équins, bovins, ovins : la diversité des filières du territoire côte-d’orien est mise à l’honneur lors de cette nouvelle édition de la Ferme Côte-d’Or. Plusieurs ateliers ludiques et pédagogiques s’intéresseront également à la vie des abeilles et celle des escargots, à la fabrication de moutarde et de farine, à la traite des vaches, au pansage, au nattage et au dressage des chevaux. Des dégustations de miel, de soupe, de viandes et de produits laitiers seront aussi proposées aux visiteurs. Des démonstrations de dressage et de tonte de moutons sont au programme. L’inauguration est prévue jeudi 7 novembre à 17 heures. Le spectacle pour les familles est quant à lui programmé samedi 9 novembre à la même heure. Le grand défilé des animaux agrémentera la dernière journée, dimanche 10 novembre.
