Charolais
Une rentrée bien effectuée
Quarante-trois veaux sont arrivés lundi à la station d’évaluation de Créancey. La vente aux enchères du GIE Charolais Évaluation aura lieu le 12 février.
C’est reparti pour un tour. Comme tous les ans à la même époque, les veaux du GIE Charolais Évaluation ont effectué leur rentrée à la station d’évaluation du pôle agricole de Créancey. La sélection s’est faite dans 55 exploitations, où chaque éleveur présentait un, voire plusieurs animaux. Quarante-trois d’entre eux, les plus prometteurs, ont finalement été retenus. «L’éleveur réalise un pré-tri de ses meilleurs veaux en fonction de l’ascendance et de la morphologie de ses animaux. La Commission de sélection en retient les meilleurs. Pour que la qualité soit irréprochable à la sortie, il faut qu’elle le soit à l’entrée, d’où l’importance du tri» rappelait lundi matin Jean-Pierre Godot, le président du GIE, qui faisait partie de la Commission de Sélection avec plusieurs importateurs de veaux en station, d’acheteurs, de membres de l’Association des jeunes éleveurs charolais (Ajec) et de techniciens de Bovins Croissance.
Le Pas-de-Calais est là
Si les «habitués» côte d’oriens ont une nouvelle fois répondu présent, la petite nouveauté vient d’un nombre croissant de demandeurs hors département. La participation d’un bovin issu d’une ferme du Pas-de-Calais est d’ailleurs à relever. Très loin du berceau de la race, Georges Halipre se servira sans doute de cette participation pour faire «un bon coup de pub» à sa génétique, lui qui présente déjà des animaux dans les deux autres stations de la région. Cette volonté de se «faire connaître» est également présente chez les éleveurs locaux, à l’image de Yannick Baulot, 33 ans. Installé à Semur-en-Auxois depuis onze ans, le Côte d’orien présente un veau à la station pour la cinquième fois : «C’est devenu un réflexe de venir ici, cette station est un bel outil de travail et la vente aux enchères marche bien. Le veau que j’avais tenté de faire rentrer l’an passé n’avait pas été retenu mais ce n’est pas le cas cette année. Je reviendrai lors d’une journée entre éleveurs, organisée en amont de la vente, où l’on nous explique tout le fonctionnement, tout en appréciant l’évolution de nos animaux».
Les élevages participants
EARL Guenot Nicolas (Allerey), EARL Ménétrier Parizot (Avosnes), Gaec de Pergeot (Chatellenot), Gaec Gheeraert (Châtillon-sur-Seine), SCEA Lucotte (Créancey), Gaec Terrand (Cussy-la-Colonne), EARL Lechenault Yves (Foissy), Gaec Noireaut (Meilly-sur-Rouvres), Gaec Lépée (Millery), Gaec Laligant (Mont-Saint-Jean), Nicolas Baudion (Pouilly-en-Auxois), Gaec de la Fontaine (Sainte-Sabine), EARL La Colombière (Saint-Thibault), Gaec Baulot (Semur-en-Auxois), Gaec du Chaudeau (Thorey-sous-Charny), EARL Poillot-Boyer Michel (Vandenesse-en-Auxois), EARL Tursin (Villargoix), Sébastien Tursin (Villargoix), Gaec Henriot (Villebichot), Gaec Gauthe (Isenay, 58), Thierry Lemoine (Villapourçon, 58), Georges Halipre (Wierre-Effrox, 62), EARL des Quatre saisons (Boyer, 71), Gaec des Chataigniers (Le Breuil, 71), Gaec Benas (Dompierre-les-Ormes, 71), Jean-Louis Rondeau (Saint-Forgeot, 71), Gaec Demaiziere (Saint-Pierre-de-Varennes, 71), Gaec d’Azu (Saint-Romain-sous-Coudron, 71), Gaec Jacob (Savigny-sous-Grosne, 71), EARL Renon (Lacour d’Arcenay), Laurent Choubley (La Motte Ternant), Gaec Lechenault Frères (Saint-Thibault), Lycée agricole de Quetigny (Tart-le-Bas), Gaec Mimeur Jean et Fils (Thoisy-le-Désert), Gaec de l’Armançon (Thoisy-le-Désert), EARL de Pétrange Semin (Hinckange 57), Gaec du Grand Monétois (Écuisses, 71), Gaec de Bucheleur (Cuzy, 71), Julien Demongeot (Blondefontaine, 70).
Le Pas-de-Calais est là
Si les «habitués» côte d’oriens ont une nouvelle fois répondu présent, la petite nouveauté vient d’un nombre croissant de demandeurs hors département. La participation d’un bovin issu d’une ferme du Pas-de-Calais est d’ailleurs à relever. Très loin du berceau de la race, Georges Halipre se servira sans doute de cette participation pour faire «un bon coup de pub» à sa génétique, lui qui présente déjà des animaux dans les deux autres stations de la région. Cette volonté de se «faire connaître» est également présente chez les éleveurs locaux, à l’image de Yannick Baulot, 33 ans. Installé à Semur-en-Auxois depuis onze ans, le Côte d’orien présente un veau à la station pour la cinquième fois : «C’est devenu un réflexe de venir ici, cette station est un bel outil de travail et la vente aux enchères marche bien. Le veau que j’avais tenté de faire rentrer l’an passé n’avait pas été retenu mais ce n’est pas le cas cette année. Je reviendrai lors d’une journée entre éleveurs, organisée en amont de la vente, où l’on nous explique tout le fonctionnement, tout en appréciant l’évolution de nos animaux».
Les élevages participants
EARL Guenot Nicolas (Allerey), EARL Ménétrier Parizot (Avosnes), Gaec de Pergeot (Chatellenot), Gaec Gheeraert (Châtillon-sur-Seine), SCEA Lucotte (Créancey), Gaec Terrand (Cussy-la-Colonne), EARL Lechenault Yves (Foissy), Gaec Noireaut (Meilly-sur-Rouvres), Gaec Lépée (Millery), Gaec Laligant (Mont-Saint-Jean), Nicolas Baudion (Pouilly-en-Auxois), Gaec de la Fontaine (Sainte-Sabine), EARL La Colombière (Saint-Thibault), Gaec Baulot (Semur-en-Auxois), Gaec du Chaudeau (Thorey-sous-Charny), EARL Poillot-Boyer Michel (Vandenesse-en-Auxois), EARL Tursin (Villargoix), Sébastien Tursin (Villargoix), Gaec Henriot (Villebichot), Gaec Gauthe (Isenay, 58), Thierry Lemoine (Villapourçon, 58), Georges Halipre (Wierre-Effrox, 62), EARL des Quatre saisons (Boyer, 71), Gaec des Chataigniers (Le Breuil, 71), Gaec Benas (Dompierre-les-Ormes, 71), Jean-Louis Rondeau (Saint-Forgeot, 71), Gaec Demaiziere (Saint-Pierre-de-Varennes, 71), Gaec d’Azu (Saint-Romain-sous-Coudron, 71), Gaec Jacob (Savigny-sous-Grosne, 71), EARL Renon (Lacour d’Arcenay), Laurent Choubley (La Motte Ternant), Gaec Lechenault Frères (Saint-Thibault), Lycée agricole de Quetigny (Tart-le-Bas), Gaec Mimeur Jean et Fils (Thoisy-le-Désert), Gaec de l’Armançon (Thoisy-le-Désert), EARL de Pétrange Semin (Hinckange 57), Gaec du Grand Monétois (Écuisses, 71), Gaec de Bucheleur (Cuzy, 71), Julien Demongeot (Blondefontaine, 70).
