Une abondance de sorties d’animaux dans les abattoirs
Les épisodes successifs de sécheresse ont impacté la production de fourrages, limitant les stocks pour l’hiver. Vincent Moinat, négociant en bétail à Villechétive dans l'Yonne, témoigne des conséquences rencontrées au sein de la filière.
Dans les années 1960, la famille Moinat s’est implantée dans l’Yonne, et a fondé une entreprise de négociation en bétail. À ce jour, Vincent Moinat, actuel patron travaille aux côtés de sa fille, qui représente la 4e génération de Moinat. Ce mardi 27 octobre, Vincent Moinat témoignait du fait que : « je n’ai jamais vécu une situation tel dû au climat, depuis mon installation ». Les épisodes de sécheresse connus au cours de l’été ont impacté l’alimentation herbagère, obligeant donc les éleveurs à utiliser leurs fourrages plus tôt que prévu. Face à l’hiver, « certains éleveurs n’auront pas assez de stocks fourragers. En tant que négociant en bétail, je remarque que nombre d’entre eux, qu’ils soient éleveurs laitiers ou éleveurs allaitants, vendent prématurément leurs bêtes, voire parfois même décapitalisent leur cheptel »
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