Un site tout neuf à Flogny la chapelle

«Enfin ! C’est le mot qui me vient à l’esprit aujourd’hui…» A l’heure du couper de ruban traditionnel, Germain Bour, directeur de la coopérative Cerepy, a rappelé que la persévérance finit toujours par l’emporter : «décidés par le Conseil d’administration en janvier 2011, les travaux de réhabilitation et d’agrandissement du site de Flogny ont débuté en octobre 2014, après moult péripéties et un pan administratif qui aura pris beaucoup de temps». Une rénovation attendue, car la vétusté des installations existantes, que ce soit pour le stockage d’engrais ou de produits phytosanitaires ne répondait plus aux normes de sécurité et de bonnes conditions de travail, faisant même peser un risque pour la pérennité du site. Entrainant par ailleurs des coûts logistiques supplémentaires, avec une capacité de stockage grain à saturation et l’obligation de dégagement vers le silo de Brienon. La modernisation du site, outre le fait de répondre aux normes réglementaires actuelles, va permettre aussi, explique Germain Bour, «d’ancrer la coopérative dans l’avenir et d’asseoir également notre stratégie de différenciation et d’optimisation du revenu de nos adhérents».

Une capacité de stockage de 21 000 tonnes
Avec 8 cellules supplémentaires de 1 000 tonnes, 3 fosses de réception et une nouvelle tour de travail du grain performante, la capacité totale de stockage du grain est aujourd’hui passée de 13 000 à 21 000 tonnes. Par ailleurs, le site de Flogny la Chapelle dispose désormais d’un magasin d’engrais vrac d’une capacité totale de 2 000 tonnes, d’un magasin d’aliments vrac d’une capacité de 400 tonnes, d’un stockage phytos pouvant accueillir 80 palettes, d’un stockage produits conditionnés de 300 palettes et de 300 tonnes pour les produits en big bag. L’autre particularité du complexe céréalier rénové, étant de disposer de 40 cellules de stockage, dont 22 de 300 tonnes, 5 boisseaux d’expédition et 8 cellules de chargement direct camion. Le site de Flogny sera avant tout dédié à la valorisation des productions à valeur ajoutée de la coopérative : blés destinés à la meunerie, allotement des variétés pures, orges pour brasserie, ainsi qu’au travail spécifique de produits haut de gamme, comme l’avoine nue, le pois chiche et le sarrasin. Un chantier qui aura nécessité au total 8 millions € d’investissement et qui permet à Cerepy de se doter d’un outil particulièrement stratégique et performant pour ses filières qualitatives et rémunératrices. S’inscrivant ainsi, souligne Laurent Poncet, président de la coopérative, «dans la modernité, le dynamisme et l’innovation au service de ses adhérents et de l’économie locale et qui, je n’en doute pas, prendra toute sa place à l’avenir dans la nouvelle structure qui pourrait naître du rapprochement envisagé entre les coopératives Cerepy et Capserval».