La luzerne déshydratée reprend des forces dans le nord de l'Yonne
Mercredi 24 juin, Tereos et Capdéa ont fusionné. C'est au sein de la coopérative Tereos, que la commission Tereos Capdéshy, spécialisée sur les produits déshydratés voit le jour. Retour sur les évolutions et les axes majeurs de développement.
« Il y a un an, je sentais que vous doutiez des capacités de Capdéa à traverser une crise majeure dans la filière Luzerne. Nous vous faisions alors part de notre volonté de fusionner avec Tereos SCA. Depuis, la conjoncture agricole est toujours difficile et cela s'est même aggravé avec la guerre en Iran. L'azote flambe. Les trésoreries de nos fermes sont au plus bas. Les conséquences sur la récolte 2025 ont été des prix de vente faibles, avec des coûts importants provenant de France Luzerne pour des raisons de stockage extérieur. Nous savions que cette année 2025 serait encore compliquée et qu'elle ne permettrait qu'une rémunération de 60 € par tonne de luzerne. Rémunération bien insuffisante pour dégager une marge brute satisfaisante. Nous en avons bien conscience. C'est pourtant avec beaucoup d'espoir que je suis devant vous pour vous parler de notre avenir », déclarait Thierry Tissut, président de la commission Tereos CapDéshy, le 17 juin dernier, au Clos de Belair à Saint-Benoît-sur-Seine. Aujourd'hui, le marché de la luzerne est très avantageux. « Nous sommes actuellement à + 30 € par tonne en granulés conventionnels et + 45 € par tonne en granulés bio par rapport à 2025. Gérard Clay, président de Tereos a annoncé lors de l’assemblée de la section grand est un prix compris entre 80 et 90 €/Tonnes pour la récolte 2026. Beaucoup de planteurs de luzerne produisent également des œillettes, qui sont des cultures de diversification apportant un très bon niveau de marge brute. Croisons les doigts pour cette année qui semble bien partie », annonce-t-il. En fusionnant avec Tereos, la nouvelle entité Tereos CapDéshy apporte un souffle nouveau aux productions déshydratées.
Un nouveau départ pour les producteurs de luzerne
Après avoir terminé leurs assemblées générales, les deux coopératives agricoles ont annoncé officiellement que Capdéa sera intégrée à la coopérative Tereos. Tereos Capdeshy s'appuie donc sur un dispositif industriel solide, divisée en sept unités de déshydratation et sur le savoir-faire de 180 salariés. Cette fusion permet de faire de Tereos CapDéshy, l'unique opérateur à produire la gamme complète de luzerne déshydratée, du pellet aux extraits concentrés de luzerne. Pour Marc de Burghgrave, céréalier icaunais et membre de la commission Tereos Cap Déshy, cette fusion permet aux adhérents « de poursuivre une diversification dans leurs rotations, notamment avec une culture qui nous permet de ne pas utiliser d'intrants ». Céréalier en agriculture biologique au sein de la commune de Vaudeurs, Marc de Burghgrave représente les adhérents icaunais à la commission Tereos CapDéshy. Sur 900 hectares cultivés en agriculture biologique, 450 hectares sont cultivés par des agriculteurs icaunais. En agriculture conventionnelle, sur 2 900 hectares cultivés, 450 hectares sont produits par des agriculteurs de l'Yonne. L'administrateur icaunais se réjouit également des règles d'harmonisation mises en place lors de la fusion. « En tant qu'adhérent à Capdéa, nous étions obligés de nous engager pendant cinq ans et d'investir 514 €/ha de capital social. Aujourd'hui, cela a changé. L'engagement sera sur trois ans avec seulement 120 €/ha de capital social. Le différentiel du capital social sera remboursé dans les années à venir (60 % (2026), 20 % (2027), 20 % (2028)) », commente-t-il. En fusionnant, Tereos Capdéshy devient un acteur majeur de la déshydratation ce qui permet « de porter des projets de diversification. Nous allons poursuivre l’optimisation des surfaces de luzerne, la production de pulpes de betteraves, la production d'œillette et de paille ». Pour les années à venir, Tereos Cap Déshy souhaite également développer la production de miscanthus, utilisé comme combustible au sein des chaudières.
