Solidité financière pour 2024-2025

Comme tous les ans, les experts de Cerfrance Alliance Centre ont présenté les résultats de leur étude annuelle dédiée à l’analyse économique des exploitations viticoles du Centre-Loire. Ce rendez-vous, à Saint-Satur (18), reposait sur l’analyse des données comptables, financières et techniques de la campagne 2023-2024, de 73 entreprises viticoles, dont la moitié située à Sancerre et un quart à Pouilly. La récolte 2023 s’est révélée particulièrement favorable en termes de volumes, surpassant même celle de 2022, déjà très bonne. Les rendements dépassent les 60 hectolitres par hectare dans l’ensemble des vignobles analysés. Les quantités disponibles sont utilisées pour conforter les stocks, en prévision d’une récolte 2024 bien moins favorable. En effet, la pluviométrie importante a pénalisé les rendements, qui s’élèvent à 49 hl / ha pour le Sancerre, 45 hl / ha pour le Pouilly et jusqu&rsqu...