Quel avenir pour la filière laitière ?

Ce travail, commandité par la Draaf BFC et la Chambre régionale d’agriculture, a été notamment restitué le 27 janvier au lycée agricole La Barotte de Chatillon-sur-Seine, avec la participation de trois étudiants d’AgroSup Dijon. Gisèle Jenft, Victoria Simon et Louis Luchier ont présenté une version vidéo des cinq scénarios qui sont ressortis de cette étude. Les agriculteurs des zones intermédiaires auront l’un des cinq profils suivants en 2030 : 1) l’«agri-industriel», qui évoluera dans une économie mondialisée, 2) l’«agri-diversifié», qui valorisera ses produits dans des circuits courts, 3) l’«agri-énergéticien», le producteur d’énergie, 4), l’«agri-entrepreneur», quelqu’un d’opportuniste sur son territoire, 5) l’« agri-torial », créateur et promoteur d’une marque sur son territoire.

La CLCO présente
Une dizaine d’adhérents de la Coopérative laitière de Côte-d’Or participaient à ce rendez-vous. «Nous sommes tous conscients de la fragilité du système d’élevage laitier dans notre secteur, il nous semblait important de nous imprégner des résultats de cette étude», relevait Fabienne Lépy, présidente de la coopérative. D’autres réunions d’échanges seront prochainement organisées sous un format similaire. «Nous aurons six à sept éleveurs par groupe, avec les enseignants-chercheurs d’AgroSup. Les étudiants restituent les réactions de terrain, dans le cadre de leur dernière année d’ingénieurs», annonce Fabienne Lépy, qui compte bien porter ces résultats auprès des institutions.