« On s'est foutu de notre gueule pendant 30 ans »
Gérard Berthaut, ancienne figure du syndicalisme côte-d'orien, réagit à l'augmentation des cours de la viande.
La légende raconte que sa voix résonne encore contre les murs de la préfecture, quinze ans après… Gérard Berthaut, ancien secrétaire général de la FDSEA21, ne ménageait pas son mégaphone quand il sortait en manifestation. Nous sommes allés le voir il y a quelques jours pour connaître son ressenti par rapport à l'envolée des cours de la viande, lui qui avait l'habitude, avec son équipe, de se battre pour tenter de grappiller quelques centimes du kilogramme. Le Côte-d'orien se montre logiquement satisfait de cette tendance haussière et de ces prix enfin rémunérateurs, mais regrette que cette dynamique ne soit pas intervenue un peu plus tôt, voire beaucoup plus tôt. « Il y avait vraiment la place pour mieux nous rémunérer dans le passé, la preuve en est la situation d'aujourd'hui. Il faut être clair : on s'est foutu de notre gueule pendant 30 ans, au moins. Je pense à toute la filière, les coopératives et autres, sans oublier la grande distribution. On nous disait...
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