Ne plus laisser partir une ressource
Véritable « château d'eau » en tête de différents bassins-versants, la Côte-d'Or se doit de réfléchir aux usages et à la préservation des ressources en eau. Le monde agricole local s'est penché sur la question et propose des pistes qui intéressent de nombreux secteurs.
À l'automne dernier, Jacques de Loisy, président de la Chambre d'agriculture de Côte-d'Or, présentait officiellement le « Manifeste pour une eau au service de la souveraineté agricole et alimentaire » (Terres de Bourgogne du 10 octobre 2025, N° 1855). Ce document, adressé aux acteurs du territoire et aux financeurs potentiels à l’échelle de la région Bourgogne-Franche-Comté (BFC) et du département de la Côte-d’Or (collectivités locales, financeurs publics et privés, organismes agricoles, gestionnaires de l’eau), compilait deux ans de travail initié par le prédécesseur de Jacques de Loisy, Vincent Lavier, afin de nourrir une réflexion profonde et transversale sur les usages de l'eau. Le but étant de faire émerger des solutions, dans un contexte de changement climatique, pour assurer des accès à la ressource en eau, mais pas uniquement réservées aux usages agricoles. Certes, les besoins des cultures ou de l'élevage sont au centre des réfle...
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