Maison Manlène ouvre une boutique de producteurs locaux

Vendredi 4 septembre, à la veille de l'inauguration de la boutique Maison Manlène, Arnaud et Jean-Christophe Rousselat s'activaient à organiser les derniers préparatifs pour accueillir de nombreux visiteurs. Cette exploitation située à Valravillon constitue aujourd'hui la cinquième génération de céréaliers. Tout remonte aux années 1900, lorsque Germaine et Maurice Lheritier, les arrières grands-parents d'Arnaud Rousselat cultivaient une trentaine d'hectares. La première guerre mondiale éclate, emportant Maurice Lhéritier au front et laissant Germaine seule, avec deux filles en bas âge et une exploitation à faire tourner. L'exploitation familiale était entièrement gérée par son arrière-grand-mère, avant que sa fille Madeleine épouse Pierre Rousselat et qu'ils agrandissent ensemble l'exploitation. Madeleine est une dame qui a marqué les esprits des deux fondateurs pour toutes les qualités humaines qu'elles possédaient et également pour sa recette de caramel. D'où le n...