Les Climats de Bourgogne sous bonne garde
Le village viticole côte-d'orien de Puligny-Montrachet aura été le centre de gravité d'une année de célébration du classement des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco. Le 4 juillet, un ensemble de moments forts liés à cet anniversaire étaient organisés.
Apposer à nouveau sa signature sur le Pacte des Climats, inauguration d'un village des Gardiens des Climats, lancement de festivités… l'évènement Gardiens des Climats, organisé le 4 juillet dans le village viticole côte-d'orien de Puligny-Montrachet se voulait le sommet d'une année de célébration d'un anniversaire : les dix ans de l'obtention du classement des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l'Unesco. Ce classement, peu de personnes, même dans notre région, ont véritablement conscience de ce qu'il implique en termes de préservation d'un patrimoine viticole et paysager multi-séculaire. L'expression « Gardiens des Climats » était donc la bonne pour qualifier un moment destiné à rappeler à tous les acteurs concernés : vignerons, élus locaux, l'engagement qui a été le leur en 2015 et qui reste plus que jamais d'actualité. La préservation des paysages, de l'histoire, des manières de faire du vin, tout cela est aujourd'hui inclus dans un cadre bien pr&eac...
La suite est réservée à nos abonnés.
