Le rendez-vous des locaux
L'EARL de Maiterie a organisé son marché de producteurs, comme tous les étés. Un rendez-vous que les locaux n'osent pas manquer.
C'est à 17 heures que Christiane se rend à Villiers-sur-Tholon pour faire ses petites courses. « Depuis l'année dernière, je viens pour déguster les produits locaux, et notamment pour le canard, j'ai un petit faible pour le pâté et le foie gras. Je surveille l'heure pour ne pas louper le coche », avoue-t-elle, le panier de courses au bras. C'est dans la cour de ferme de l'EARL de Maiterie, qu'une dizaine de producteurs de départements exposent leurs produits. Joël Boname, gérant de l'EARL, sert, le sourire aux lèvres, les habitués qui lui font du bien. « C'est devenu une habitude de faire ces rendez-vous, vous savez », exprime-t-il devant son stand. Faisant partie du réseau « Bienvenue à la Ferme » depuis une trentaine d'années, Joël Boname, s'est fait un nom dans le département. « Les gens réclament nos produits, nous voyons souvent les mêmes têtes, et faire un marché en vente directe, ça nous permet d'être proches de notr...
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