Fête du Bœuf
Le Gaec de Pensière rafle la mise
L’élevage d’Alligny-en-Morvan a remporté le prix Vallée, récompense la plus prestigieuse du concours de boucherie de Pouilly-en-Auxois.
La Fête du Boeuf fêtait sa troisième édition samedi dernier. Pour sa toute première participation, le Gaec de Pensière, d’Alligny-en-Morvan a réussi la très belle performance de remporter le prix Vallée, distinction saluant le meilleur bœuf du concours. Jean-Paul et David Gérard ont même réalisé le doublé chez les mâles avec un second animal qui a enlevé le grand prix d’honneur. «C’est une belle surprise pour nous, nous ne nous y attendions pas car il y avait deux belles rangées de bœufs» confie David Gérard, habitué à prendre part à la Fête du Charolais de Saulieu. Les trois animaux présentés par le Gaec de Pensière ont tous été vendus à la Triperie dijonnaise. Jean-Louis Brazey, président de l’association pour la promotion des animaux de boucherie de haute qualité, dressait un bilan positif de cette édition, malgré des effectifs en baisse (99 bovins) : «Pratiquement tous les animaux ont été vendus, le taux de vente se situe probablement entre 90 et 95%. Je tiens à remercier les exposants de leur participation, de même que les acheteurs avec notamment les chevillards Cialyn, Bigard, Sicavyl, Raze, Clavière, Feder, la SVA et quelques bouchers des régions dijonnaise et parisienne. Les prix étaient à la baisse, mais c’est malheureusement ce qui est constaté sur l’ensemble des concours de printemps».
Le palmarès
Bovins • Prix spéciaux Prix Vallée (meilleur bœuf ou culard) : Gaec de Pensière (Alligny-en-Morvan, 58). Grand prix d’excellence femelle, prix Interbev National: Pierre Desloire (Maligny). Grand prix d’honneur mâle (décerné au deuxième meilleur bœuf) : Gaec de Pensière. Prix d’honneur vache charolaise : Brigitte Blanchard (Marigny, 71). Prix spécial du jury (décerné à la meilleure femelle toute race : Gaec Jacquenet (Uncey-le-Franc). Grand prix d’honneur cularde (décerné à la troisième meilleure femelle) : Charles Guedjou (La Comelle, 71). Grand prix d’honneur génisse (décerné à la quatrième meilleure génisse) : Gaec Brazey (Saint-Sernin-du-Plain, 71). Prix de la ville de Pouilly-en-Auxois (décerné à la deuxième meilleure femelle) : Charles Guedjou.
• Prix d’honneurs Bœuf charolais : Gaec Garchery (Charbonnat, 71) et Charles Guedjou. Culardes charolaises 2 ans : EARL Tursin (Villargoix). Culardes charolaises 3 ans : Gaec Brazey. Génisses charolaises 3 ans : Gaec Brazey, Gaec Berthiot et fils (Diancey), Anne-Marie Bondoux (Couches, 71), Gaec de la Petite Drée (Molinot). Vaches Blanc Bleu : Gaec Jacquenet. Vaches charolaises : Charles Guedjou, Gaec Laupetre (Dompierre-sous-Sanvignes, 71)
Ovins Race Charollaise/Berrichone. Super prix d’honneur : Gaec Dupaquier (Posanges), prix d’honneur : Gaec du Pré du moulin (Mesvres, 71). Ile-de-France. Super prix d’honneur et prix d’honneur: Mireille Menissier Lefebvre (Noiron-sur-Bèze). Race croisée. Super prix d’honneur : Gaec Desplantes (Beurey Bauguay et EARL de Roche Fontaine (Braux) ; prix d’honneur : Gaec Desplantes.
• Prix d’honneurs Bœuf charolais : Gaec Garchery (Charbonnat, 71) et Charles Guedjou. Culardes charolaises 2 ans : EARL Tursin (Villargoix). Culardes charolaises 3 ans : Gaec Brazey. Génisses charolaises 3 ans : Gaec Brazey, Gaec Berthiot et fils (Diancey), Anne-Marie Bondoux (Couches, 71), Gaec de la Petite Drée (Molinot). Vaches Blanc Bleu : Gaec Jacquenet. Vaches charolaises : Charles Guedjou, Gaec Laupetre (Dompierre-sous-Sanvignes, 71)
Ovins Race Charollaise/Berrichone. Super prix d’honneur : Gaec Dupaquier (Posanges), prix d’honneur : Gaec du Pré du moulin (Mesvres, 71). Ile-de-France. Super prix d’honneur et prix d’honneur: Mireille Menissier Lefebvre (Noiron-sur-Bèze). Race croisée. Super prix d’honneur : Gaec Desplantes (Beurey Bauguay et EARL de Roche Fontaine (Braux) ; prix d’honneur : Gaec Desplantes.
