Bienvenue à la ferme
Le choix de la petite fleur jaune
Isabelle Robert, de Talmay, a adhéré au réseau de producteurs fermiers en début d’année.
Ils sont une dizaine, chaque année en Côte-d’Or, à rejoindre Bienvenue à la ferme. Isabelle Robert fait partie de ces nouveaux adhérents. L’éleveuse d’escargots n’aura mis qu’une seule petite année après son installation pour rallier le groupe de producteurs fermiers : «Je pense que cette adhésion sera bénéfique pour les débouchés de mes produits. Elle me permettra de participer à davantage de marchés et sera très utile pour progresser dans mon nouveau travail avec les autres héliciculteurs du réseau».
D’une grande à une petite surface
Caissière dans une grande surface depuis 25 ans, Isabelle Robert a totalement changé de voie professionnelle à partir de 2014. La Côte-d’orienne s’est rapprochée de la Chambre d’agriculture et a suivi un BPREA, avec une première partie à Bretenière et l’autre à Chateaufarine. Trouver un terrain n’a pas été difficile. «Ma famille en possédait un de 3000 m2 à Talmay, là où nous habitons mon mari et moi. Aujourd’hui, 700 m2 sont réservés à l’élevage et à la transformation de 200 000 escargots, après l’installation d’un laboratoire». Isabelle Robert, ancienne stagiaire de Frédéric Marcouyoux à Vernot, écoule sa production d’escargots en vente directe, sur différents marchés ou directement à des particuliers. Contact : Isabelle Robert, L’Escargot d’Isa, 4 rue de la gare 21270 Talmay, 03 80 46 41 54 ou 07 70 79 46 44, isabelle-fontaine@hotmail.com
D’une grande à une petite surface
Caissière dans une grande surface depuis 25 ans, Isabelle Robert a totalement changé de voie professionnelle à partir de 2014. La Côte-d’orienne s’est rapprochée de la Chambre d’agriculture et a suivi un BPREA, avec une première partie à Bretenière et l’autre à Chateaufarine. Trouver un terrain n’a pas été difficile. «Ma famille en possédait un de 3000 m2 à Talmay, là où nous habitons mon mari et moi. Aujourd’hui, 700 m2 sont réservés à l’élevage et à la transformation de 200 000 escargots, après l’installation d’un laboratoire». Isabelle Robert, ancienne stagiaire de Frédéric Marcouyoux à Vernot, écoule sa production d’escargots en vente directe, sur différents marchés ou directement à des particuliers. Contact : Isabelle Robert, L’Escargot d’Isa, 4 rue de la gare 21270 Talmay, 03 80 46 41 54 ou 07 70 79 46 44, isabelle-fontaine@hotmail.com
L’hébergement est aussi concerné
Christine Lacombe, éleveuse de vaches laitières sur la commune de Source-Seine, a reçu l’agrément Bienvenue à la ferme pour son gîte rural au printemps. Ancienne présidente du réseau de l’École en herbe, l’agricultrice désirait faire partager l’univers de son exploitation au public. «L’hébergement est ouvert et labellisé «Gîtes de France» depuis une dizaine d’années. Avec Bienvenue à la ferme, j’avais envie d’accroitre l’identification agricole et de cibler, en quelque sorte, un public intéressé par l’agriculture» indique Christine Lacombe.
La petite fleur jaune renseigne davantage les clients dans leurs recherches, notamment sur internet. Des visites pédagogiques sont ainsi proposées au lieu-dit de Blessey. «Les personnes hébergées ont libre accès à la ferme et peuvent y rentrer à n’importe quel moment de la journée si elles le désirent. Certaines peuvent m’accompagner lors de mon travail» poursuit la Côte-d’orienne passionnée par son métier, qui a récemment été rejointe par ses deux fils sur l’exploitation.
Par ce nouvel agrément, Christine Lacombe n’exclut pas de recevoir un peu plus de monde dans son gîte, lui qui enregistre déjà entre 25 et 30 locations annuelles -soit environ 200 personnes- pour ses 10 couchages disponibles.
L’ensemble de la ferme pourrait prochainement postuler au réseau si un projet de vente directe venait à se concrétiser.
Contact : Christine Lacombe, Blessey, 21690 Source-Seine
Tel : 03 80 35 02 62.
La petite fleur jaune renseigne davantage les clients dans leurs recherches, notamment sur internet. Des visites pédagogiques sont ainsi proposées au lieu-dit de Blessey. «Les personnes hébergées ont libre accès à la ferme et peuvent y rentrer à n’importe quel moment de la journée si elles le désirent. Certaines peuvent m’accompagner lors de mon travail» poursuit la Côte-d’orienne passionnée par son métier, qui a récemment été rejointe par ses deux fils sur l’exploitation.
Par ce nouvel agrément, Christine Lacombe n’exclut pas de recevoir un peu plus de monde dans son gîte, lui qui enregistre déjà entre 25 et 30 locations annuelles -soit environ 200 personnes- pour ses 10 couchages disponibles.
L’ensemble de la ferme pourrait prochainement postuler au réseau si un projet de vente directe venait à se concrétiser.
Contact : Christine Lacombe, Blessey, 21690 Source-Seine
Tel : 03 80 35 02 62.
