La persévérance d'un Saint

Après Mathieu Blanchet, Domaine Blanchet (Pouilly) l'an dernier, c'est au tour d'Alexis Jeannot, Domaine de Riaux (Saint-Andelain) de recevoir le Saint Vincent, lors du 224e Grand Chapitre des Baillis. Si pour lui cela est un honneur, il rappelle que le Saint avait déjà séjourné dans l'exploitation en 1998 : « À l'époque c'est mon père, Bertrand, qui gérait le domaine » détaille-t-il. Il poursuit : « Il a déjà sa place pour veiller sur cette année 2026, puisqu'elle est la même qu'en 1998 ! ». Ainsi, c'est dans l'ancienne cuverie, aujourd'hui transformée en salle d'étiquetage que le Saint protégera l'appellation. Alexis Jeannot sourit : « Il verra très probablement beaucoup plus de monde maintenant que lorsque la pièce était une cuverie ». En sus, il évoque son attachement pour cette tradition : « Il faut que ce moment de convivialité que nous chérissons tous perdure. Pour le moment, c'est...