L’électrique en promotion

Les caractéristiques du pâturage tournant dynamique ont été présentées par Jean-Claude Chupin, conseiller bovin lait et spécialiste nutrition chez Alysé. Cette technique encore peu répandue en Côte-d’Or permet d’augmenter de 20 à 40 % la quantité d’herbe produite au printemps. «Le pâturage dynamique permet aussi d’utiliser moins de concentrés et moins de fourrages stockés, pour la même production de lait. Une économie de 8 à 10 euros peut être espérée sur tout le litrage annuel : pour 500 tonnes de lait, cela peut donc représenter de 4 000 à 5 000 euros par an», ajoute l’intervenant. En pratique, les animaux vont constamment se nourrir de la partie la plus riche de la plante, comme l’explique Jean-Claude Chupin : «les bovins changent chaque jour de parcelle. Pour l’exemple du Gaec Buntz et ses 120 vaches Prim’Hostein, des parcs d’1,20 ha sont constitués. Le but est d’assurer des rotations de 17 jours au printemps et de 35 jours en été. Les vaches sont devant, les génisses sont derrière. Ces dernières vont éliminer le refus. En trois jours maximum, doit tout doit être mangé au sein d’un même parc. L’objectif est de redescendre à une hauteur d’herbe de 5 cm. Une feuille doit rester, elle servira de capteur de carbone pour relancer la prochaine pousse». La principale différence avec le pâturage tournant classique concerne l’élimination du refus : «celle-ci est assurée par les génisses. Le refus n’est pas broyé mécaniquement, cela évite d’avoir de la matière morte qui tombe au sol et qui est ensuite ingéré par les animaux à la prochaine rotation». Le pâturage tournant dynamique n’engendre pas plus de manipulations qu’une autre technique, assure Jean-Claude Chupin : «il suffit d’ouvrir et de refermer une barrière. Le dispositif comprend systématiquement une clôture fixe et suffisamment robuste. La clôture électrique représentée ce jour rentre parfaitement dans ce cadre». À noter que cette technique peut très bien être adaptée en élevage allaitant.