Une plateforme de cession de gibier entre chasseurs et particuliers

Chaque année, la chasse bat son plein dans le paysage icaunais et permet une gestion équilibrée de la faune. Sanglier, chevreuil, cerf, ces animaux présents dans les forêts françaises ont commencé à remplir les congélateurs de nombreuses familles icaunaises depuis le début du mois de septembre. Connu pour être un geste ancien dans les campagnes icaunaises, le partage de gibier entre voisins a été numérisé, via la plateforme « Gibier pour tous » en septembre dernier. La mise en place de cette plateforme par la Fédération départementale des chasseurs de l’Yonne, permet à tous les foyers du département, y compris ceux qui n’ont aucun lien avec le monde de la chasse, de pouvoir consommer du gibier local. L’Yonne rejoint de nombreux autres départements français dans ce partage solidaire de gibier. Le principe est simple : la mise en relation se fait en ligne, la remise en main propre. Aucun intermédiaire n'est prévu. Pour respecter la réglementation, le gibier n&rsqu...