Focus sur l'adaptation au changement climatique

Changement climatique, équipements numériques, attentes sociétales : l’élevage fait face à des mutations d’ampleur et doit s’adapter. À quoi ressemblera son futur ? Le Sommet de l'Élevage se revendique aux avant-postes de ces évolutions. Travail génétique sur les races pour maximiser leur adaptation, pompage solaire pour valoriser des estives, équipements numériques… Des initiatives dessinent déjà les contours de l’élevage de demain. La race Charolaise, à l'honneur cette année, en prend sa part. Comme toutes les races bovines, elle doit s’adapter à des conditions de plus en plus contrastées. « Les années très humides sont difficiles et à l’inverse, les étés sont désormais des périodes où on manque de fourrage », précise Sébastien Cluzel, président du Herd-Book Charolais. Cela implique une gestion plus fine des prairies, l’introduction d’espèces fourragères r&eac...