Eviter la surchauffe du système de refroidissement
En période de fortes chaleurs, les systèmes de réfrigération du lait sont soumis à rude épreuve et des coupures de mise en sécurité peuvent facilement survenir. Voici quelques conseils pour donner un peu d'air au radiateur (condenseur) et limiter ces pannes intempestives qui compromettent le bon refroidissement du lait.
Le nettoyage régulier du condenseur (radiateur) améliore l'efficacité du système de réfrigération. C'est aussi une source d'économies d'énergie. Véritable poumon du système de refroidissement du lait, le condenseur doit être parfaitement dégagé et nettoyé régulièrement afin d’assurer de bons échanges thermiques avec l’extérieur. C'est d'autant plus vrai lors de fortes chaleurs, période durant lesquelles l'appareil de réfrigération du lait travaille en dehors de sa plage normale de fonctionnement, avec le risque se mettre à l'arrêt par sécurité en cas de surchauffe… Depuis le retour des fortes chaleurs, les services d’entretien et réparation des tanks à lait constatent une recrudescence d'appels pour des systèmes de refroidissement qui se mettent en défaut (ou sécurité). « Un tank à lait est prévu pour refroidir un quart de sa capacité de 35 °C à 4 °C en 3 heures à une...
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