Orges d’hiver
De gros écarts selon les sols
La Chambre d’agriculture de Côte-d’Or mène comme chaque année une enquête moissons auprès des exploitants.
La synthèse des premiers résultats transmis par quinze agriculteurs révèle d’importantes différences de rendements selon la profondeur des terres. Une moyenne de 50,1 q/ha en orges d’hiver est obtenue en terres superficielles. Les niveaux sont nettement plus élevés en terres moyennes (69,6q/ha, + 38%) et en terres profondes (87,3q/ha, +74%). Pour les critères qualitatifs, les terres superficielles obtiennent 72 en calibrage, 11,4% en protéines et 64 de PS. Les terres moyennes enregistrent 86 en calibrage, 11,4% en protéines et 68 en PS. Les terres profondes sont à 88 de calibrage, 11,1% en protéines et 68 en PS. En faisant une distinction entre plaine et plateaux, les rendements moyens varient de 42,1 à 87,3q/ha en plaine et de 52,8 à 61,6q/ha sur les plateaux. Une analyse en prenant en compte les variété n’est pas encore représentative compte tenu de l’importance de l’échantillon.
