Bœuf de Pâques
De Dijon à Pouilly-en-Auxois ?
Le grand concours des engraisseurs devrait être délocalisé au pôle agricole de Créancey.
L’information est tombée lors de la dernière réunion des membres du bureau de la Chambre d’agriculture. Le concours du Bœufde Pâques, qui a fêté sa 118e édition il y a trois mois, devrait atterrir en terres polliennes en 2015. [I]«Le Palais des Congrès reçoit Florissimo l’an prochain et ne pourra pas nous accueillir»[i] rappelle Jean-Louis Brazey, le président de l’association pour la promotion des animaux de boucherie de haute qualité. Présent à la réunion de la Chambre d’agriculture, le Saône-et-Loirien a fait part de la difficulté à trouver un lieu propice à l’évènement et à [I]«la baisse probable des subventions accordées par la Ville de Dijon»[i], sachant que la location du Parc des expositions coûte à elle seule 13 000 euros. Le site de Créancey apparaît comme une [I]«belle opportunité pouvant s’inscrire sur le long terme»[i]. Reste à savoir si le pôle agricole pourra accueillir l’ensemble des animaux, plus nombreux et monopolisant plus de place que les bovins des traditionnels concours polliens. [I]«Sans oublier les ovins et la place réservée aux repas»[i] ajoute Jean-Louis Brazey qui, dans un premier temps, avait envisagé l’hypothèse d’aménager des chapiteaux. L’utilisation des deux bâtiments, avec celui de la station d’évaluation, est actuellement étudiée.
