Bien outillés face à l'administratif
Deux participants au stage 21 heures de la Chambre d'agriculture de Côte-d'Or livrent leur ressenti. Cette formation s'étalait pour la première fois sur quatre jours au lieu de trois afin de consacrer plus de temps à la gestion administrative.
Personne ne choisit de devenir agriculteur pour passer des heures au bureau à gérer de la paperasse. Pour autant, se lancer dans cette activité en ignorant cette dimension, c'est, aujourd'hui, faire preuve d'irresponsabilité. Alors autant aborder les choses avec lucidité et pragmatisme. C'est ce que proposait la dernière version du stage « 21 heures » organisé par la Chambre d'agriculture de Côte-d'Or. Ce stage vise, de manière globale, à maîtriser les enjeux de l'installation en agriculture. Habituellement organisé sur trois jours, il s'étale désormais sur quatre afin de laisser plus de place à la gestion administrative. Fin octobre, une quinzaine de candidats à l'installation ou la reprise d'exploitation y participaient, à Bretenière. Parmi eux, Lucie Hinterlang et Bastien Désertaux qui se destinent tous deux à la reprise de domaines viticoles familiaux. Ouvrir les yeux sur la charge de travail administratif Lucie Hinterlang va reprendre, début 2026, avec sa cousine, Marion Nauleau, et sa...
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