AgroSup Dijon en investigation

Quel est le profil des salariés agricoles en Côte d’Or ? Pour y répondre, la Chambre   avait sollicité AgroSup Dijon en fin d’année dernière. Le travail effectué a fait l’objet d’une présentation lundi 2 mars lors de la réunion des membres du bureau. Les exploitations agricoles emploient aujourd’hui 3 000 salariés permanents dans le département, soit un peu plus du quart des actifs. «Ces chiffres sont en légère augmentation et varient considérablement selon les productions» assurent les élèves-ingénieurs. Si la viticulture recrute le plus de salariés, la situation de ces derniers n’est pas toujours «très stable» avec une importante proportion de saisonniers. «C’est un peu à l’image des salariés agricoles dans le département, dont l’écrasante majorité sont en CDD» ajoutent les étudiants. Les coûts, la sécurité, les normes, les démarches administratives et les difficultés à «trouver la bonne personne» seraient les principaux freins au recrutement de salariés à temps plein et sur une période indéterminée. Sur demande de la Chambre d’agriculture, l’étude s’est consacrée plus spécifiquement aux systèmes polyculture élevage : «les départs en retraite et le renouvellement des actifs sont  de réelles problématiques» relayent les futurs ingénieurs, «les besoins de main d’œuvre sont importants mais le recrutement ne suit pas forcément, faute de moyens et de soutiens. Un agriculteur nous a  fait part de son point de vue : pour lui, le salariat est pourtant l’avenir de l’agriculture devant les reprises familiales qui ne sont plus systématiques».