À la découverte des gîtes et chambres d’hôtes

Le succès ne se dément pas au fil des années et le week-end prochain, Gîtes de France organise une nouvelle édition de sa journée Portes Ouvertes nationale. L’occasion pour le grand public de découvrir la diversité des hébergements proposés et un avant-goût des vacances, avec en ligne de mire les traditionnels ponts du mois de mai à venir. Dans le département, les participants à l’opération sont au nombre de cinq : quatre propriétaires de chambres d’hôtes, ainsi qu’un propriétaire de gîte rural.
Au plan national, c’est l’ensemble du parc d’hébergements labellisés Gîtes de France, qui sera représenté : gîtes, gîtes de groupe, maisons d’hôtes, gîtes d’enfants, écogîtes et gîtes Panda, hébergements en ville… Autant d’occasions pour venir repérer des capacités d’accueil variées, en prévision d’un prochain séjour pour soi-même ou ses proches, à l’occasion d’une fête de famille ou d’un week-end entre amis. Et pour les porteurs de projet, ces portes-ouvertes sont aussi l’occasion de partager l’expérience de propriétaires qui se sont lancés avec succès dans cette activité touristique porteuse, idéale comme complément de revenus sur une exploitation agricole ou viticole.
 
Confort et authenticité
Carine Jolly a ouvert son gîte sur le domaine viticole familial de Maligny, il y a une dizaine d’années : «j’avais auparavant travaillé à l’extérieur et souhaitais garder un contact avec le public, pour éviter un quotidien monotone. C’était aussi l’occasion de valoriser la maison des grands-parents de mon mari et un prolongement naturel, lorsque l’on a une activité viticole, pour faire découvrir ce qu’est l’élevage du vin, par delà le simple fait d’acheter et consommer…» Une clientèle aujourd’hui aux deux tiers nationale, le tiers restant étant essentiellement composé d’anglo-saxons et de belges, visiteurs classiques du chablisien. Et si le gîte commence à accueillir des touristes en provenance d’horizons plus lointains, comme l’Australie ou la Chine, la propriétaire des lieux avoue une petite préférence pour le public nord-américain ou canadien : «toujours très ouverts et passionnés d’histoire, même les enfants qui, pour la plupart, connaissent déjà Guédelon et les autres châteaux de la région avant même d’arriver jusqu’ici…» Pas question pour autant de se mesurer aux activités œnotouristiques habituelles des plus «grands» domaines : «je reste à mon niveau, fais visiter le pressoir, la cuverie, leur explique  les modes d’élevage du chablis, les pratiques culturales, l’histoire de Chablis à partir de photos commentées…» Les hôtes de passage se montrant particulièrement intéressés par les explications sur le système d’aspersion mis en place pour protéger les vignes du gel. L’appartenance au réseau Gîtes de France est un plus selon Carine Jolly : «une clientèle fidèle à plus de 80%, un label reconnu et un système de classement qui permet aux gens d’éviter les mauvaises surprises…» Car si le client est adepte d’authenticité et de terroir, ce n’est désormais, plus au détriment de son confort. Dormir dans la grange, même avec poutres apparentes et regard sur les étoiles par la brèche du toit est bien une époque révolue !

Liste des hébergements participants et des animations proposées dans toute la France, consultables sur : portesouvertes.gites-de-France.com