Bâtiments
Ça démarre lundi
Dix visites de bâtiments sont organisées la semaine prochaine dans le département.
Grosse semaine en perspective ! Pas moins de dix exploitations agricoles ouvrent leurs portes du 29 janvier au 2 février(1). Il y en aura pour tout le monde: les élevages bovins allaitants, bovins laitiers, ovins et caprins sont concernés (voir le programme exhaustif dans notre dernière édition).
La première visite débutera lundi matin, à 10 heures, au Gaec du Métolant à Avelanges chez Jean-Michel Moyemont et sa fille Auriane, qui vient de s’installer dans un élevage de 40 chèvres Alpines chamoisées. La jeune femme de 25 ans dispose d’un atelier de transformation fromagère avec un point de vente.
Les visiteurs pourront découvrir un bâtiment fermé en bois donnant pleine satisfaction avec une salle de traite de 12 places.
L’ancienne élève de BTS Acse à Fauverney présentera ses différentes démarches et ses projets, avant et d’échanger librement avec les participants. Renseignements : 06 67 42 74 55 ou page Facebook «Les Biquettes d’Aur».
(1) Précision pour vendredi 2 février : contrairement à ce qui a été annoncé dans notre dernière édition, le Gaec Pageot Gouget à Aisy-sous-Thil ouvrira ses portes à 10 heures et non 14 heures. La visite de l’EARL Drot Bourdieu à Beaune débutera à 14 heures et non en matinée.
La première visite débutera lundi matin, à 10 heures, au Gaec du Métolant à Avelanges chez Jean-Michel Moyemont et sa fille Auriane, qui vient de s’installer dans un élevage de 40 chèvres Alpines chamoisées. La jeune femme de 25 ans dispose d’un atelier de transformation fromagère avec un point de vente.
Les visiteurs pourront découvrir un bâtiment fermé en bois donnant pleine satisfaction avec une salle de traite de 12 places.
L’ancienne élève de BTS Acse à Fauverney présentera ses différentes démarches et ses projets, avant et d’échanger librement avec les participants. Renseignements : 06 67 42 74 55 ou page Facebook «Les Biquettes d’Aur».
(1) Précision pour vendredi 2 février : contrairement à ce qui a été annoncé dans notre dernière édition, le Gaec Pageot Gouget à Aisy-sous-Thil ouvrira ses portes à 10 heures et non 14 heures. La visite de l’EARL Drot Bourdieu à Beaune débutera à 14 heures et non en matinée.
Ça repart en avril
La vente au magasin reprendra au mois d’avril le mercredi et samedi de 15 heures à 18 heures. Auriane Moyemont fabrique essentiellement des fromages frais, affinés, secs, mais aussi des bûches natures, cendrées, faisselle et des aromatisés (poivre, herbe de Provence). Pleine d’idées, Auriane Moyemont se testera dans la réalisation de nouveaux produits, avec de nouveaux arômes, de la tomme et des bouchons «apéro» si la quantité de lait le permet.
