Vins
Une année de fête pour les Climats de Bourgogne
Il y a dix ans, les Climats du vignoble de Bourgogne obtenaient leur classement au patrimoine mondial de l'Unesco. 2025 va être marquée par une série de festivités qui culmineront au mois de juillet.
Dix bougies à souffler et une année pour le faire : 2025 marque le dixième anniversaire du classement au patrimoine mondial de l'Unesco des Climats du vignoble de Bourgogne. Le 17 janvier, une présentation des événements qui vont jalonner cet anniversaire était faite au château du Clos Vougeot, près de Nuits-Saint-Georges, en Côte-d'Or. L'anniversaire permettra, comme le rappelait Aubert de Villaine, président d'honneur de l'association des Climats, de célébrer l'obtention du classement, mais aussi de rappeler que celui-ci a réclamé 9 ans d'efforts, de mobilisation des acteurs du territoire et de travail en commun. C'est en 2006 que le projet avait été lancé. Il en aura fallu, de la sueur et de l'huile de coude pour faire reconnaître mondialement la valeur historique, paysagère, scientifique, patrimoniale et culturelle de cette bande de 60 km de long qui s'étend de Dijon au vignoble des Maranges, au nord de la Saône-et-Loire.
« Une valeur ajoutée au classement de l'Unesco »
Depuis 2015, la notion de Climats de Bourgogne est toujours aussi difficile à appréhender, mais elle fascine et attire. Les Climats de Bourgogne ont acquis une dimension attractive indéniable. « Durant toute cette année 2025, expliquait Gilles de Larouzière, actuel président de l'association des Climats du vignoble de Bourgogne, nous allons réenchanter les Climats ». Pour Marie-Claire Bonnet-Vallet, vice-présidente du Conseil départemental de Côte-d'Or et co-présidente du comité de pilotage des dix ans des Climats, le but est « d'apporter une valeur ajoutée au classement intervenu en 2015. » L'association des Climats du vignoble de Bourgogne avait lancé, l'an dernier un appel à projets afin d'animer cette année de célébration. Près de 40 projets ont été soumis et finalement, 28 évènements ont été retenus. Certains ont déjà eu lieu, tels que la Saint-Vincent tournante de Ladoix-Serrigny, les 25 et 26 janvier, qui aura attiré 35 000 personnes, mais beaucoup d'autres arrivent. Le point d'orgue de cette année d'anniversaire aura lieu le week-end des 4, 5 et 6 juillet avec trois grands évènements : « Gardiens des Climats », « 10 ans, 10 lieux » et « Voyage au cœur des Climats ». Au programme global : des spectacles, des visites, des randonnées, des rencontres scientifiques, des rendez-vous artistiques (voir encadré).
Des rendez-vous marquants
Voici une sélection d'évènements qui vont marquer ce dixième anniversaire du classement au patrimoine mondial de l'Unesco des Climats du vignoble de Bourgogne :
- samedi 8 et dimanche 9 mars : vente des vins des hospices de Nuits-Saint-Georges. Un week-end riche en dégustations et animations.
- du 2 mai au 3 juillet : festival du Mois des Climats, plus de 80 rendez-vous entre Dijon et Beaune (histoire, patrimoine, vin, vigne, sport et nature).
- samedi 17 mai, une nouveauté : la Nuit des Climats, à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne de Beaune. Activités, lecture des paysages au soleil couchant et défilé aux lampions.
- samedi 14 et dimanche 15 juin : « Il était une fois 10 ans de Climats en Côte de Nuits » à la Karrière, à Villars-Fontaine. Deux jours d'ateliers, de rencontres et de spectacles.
- du vendredi 4 au dimanche 6 juillet : week-end festif de l'anniversaire. Une soirée exceptionnelle à Puligny-Montrachet pour célébrer les 10 ans du classement des Climats. À Dijon, un parcours ponctué de visites théâtralisées sur l'histoire viticole dijonnaise.
- samedi 15 et dimanche 16 novembre : le caveau des 10 ans, à Beaune. Une mise sous clé pour les dix prochaines années de flacons millésimés 2015.
