Chablis
28 médailles au Concours des vins
La 31ème édition du Concours des Vins de Chablis a réuni 80 dégustateurs pour 334 échantillons présentés, avec au final, 28 vins médaillés
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Sommelier blogueur aux multiples casquettes, Emmanuel Delmas est un passionné aux goûts éclectiques, qui poursuit un seul but au fil de ses différentes activités : rendre le vin accessible à tous et retisser le lien entre vignerons et consommateurs. C’est avec cet état d’esprit, qu’il a accepté de présider la 31ème édition du Concours des vins de Chablis, le 14 janvier dernier.
Particularité de ce concours, les producteurs et négociants de Chablis ne sont pas autorisés à juger des vins qui pourraient être les leurs. Les 80 dégustateurs sont journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues ou amateurs éclairés. À noter cette année, la présence une nouvelle fois, de Gérard Margean, le «Monsieur vin» d’Alain Ducasse, ainsi que Jean-Luc Jamrozik, président de l’association des Sommeliers de Paris.
Les dégustateurs ont jugé les vins en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la présélection avec l’ensemble des dégustateurs, passent ensuite l’épreuve du super jury, le seul habilité à décerner les médailles. Utilisés par le BIVB lors de ses opérations menées en France comme à l’étranger, ces vins médaillés seront les ambassadeurs des Vins de Chablis pendant un an. Au total, 334 échantillons ont été présentés, en provenance de 85 Domaines ou maisons, pour au final, 28 médailles décernées.
Particularité de ce concours, les producteurs et négociants de Chablis ne sont pas autorisés à juger des vins qui pourraient être les leurs. Les 80 dégustateurs sont journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues ou amateurs éclairés. À noter cette année, la présence une nouvelle fois, de Gérard Margean, le «Monsieur vin» d’Alain Ducasse, ainsi que Jean-Luc Jamrozik, président de l’association des Sommeliers de Paris.
Les dégustateurs ont jugé les vins en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la présélection avec l’ensemble des dégustateurs, passent ensuite l’épreuve du super jury, le seul habilité à décerner les médailles. Utilisés par le BIVB lors de ses opérations menées en France comme à l’étranger, ces vins médaillés seront les ambassadeurs des Vins de Chablis pendant un an. Au total, 334 échantillons ont été présentés, en provenance de 85 Domaines ou maisons, pour au final, 28 médailles décernées.
Palmarès du 31ème Concours des Vins de Chablis
Petit Chablis 2015 :
Médaille d’Or : Domaine Jean Dauvissat Père et Fils ; «Pas si Petit» 2015, La Chablisienne
Médaille d’Argent : Jean Durup Père et Fils ; Domaine Jean-Claude Courtault
Médaille de Bronze : Stéphanie et Vincent Michelet ; Domaine Christophe et Fils
Chablis 2015 :
Médaille d’Or : «Vieilles Vignes», Domaine George; Adrien Michaut; Domaine William Fèvre; Domaine Christophe et Fils
Médaille d’Argent : Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, Mill ; Domaine Bernard Defaix
Médaille de Bronze : Vieilles Vignes, Les Malantes, Domaine des Marronniers ; Domaine Vocoret et Fils
Chablis Premier Cru 2015 Rive Gauche :
Médaille d’Or : Vaillons, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin; Montmains, Domaine des Malandes
Médaille d’Argent : Côte de Léchet, Domaine des Malandes
Médaille de Bronze : Beauroy, Domaine William Fèvre
Chablis Premier Cru 2015, Rive Droite :
Médaille d’Or : Montée de Tonnerre, Charlène et Laurent Pinson
Médaille d’Argent : Fourchaume, Garnier et Fils ; Vaulorent, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin; Vaucoupin, Domaine Maupa
Médaille de Bronze : Fourchaume, Domaine de Chantemerle ; Mont de Milieu, Domaine Servin
Chablis Grand Cru 2014 :
Médaille d’Or : Valmur, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
Médaille d’Argent : Vaudésir, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin ; Valmur, Domaine Jean Collet et Fils
Médaille de Bronze : Les Clos, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
Médaille d’Or : Domaine Jean Dauvissat Père et Fils ; «Pas si Petit» 2015, La Chablisienne
Médaille d’Argent : Jean Durup Père et Fils ; Domaine Jean-Claude Courtault
Médaille de Bronze : Stéphanie et Vincent Michelet ; Domaine Christophe et Fils
Chablis 2015 :
Médaille d’Or : «Vieilles Vignes», Domaine George; Adrien Michaut; Domaine William Fèvre; Domaine Christophe et Fils
Médaille d’Argent : Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, Mill ; Domaine Bernard Defaix
Médaille de Bronze : Vieilles Vignes, Les Malantes, Domaine des Marronniers ; Domaine Vocoret et Fils
Chablis Premier Cru 2015 Rive Gauche :
Médaille d’Or : Vaillons, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin; Montmains, Domaine des Malandes
Médaille d’Argent : Côte de Léchet, Domaine des Malandes
Médaille de Bronze : Beauroy, Domaine William Fèvre
Chablis Premier Cru 2015, Rive Droite :
Médaille d’Or : Montée de Tonnerre, Charlène et Laurent Pinson
Médaille d’Argent : Fourchaume, Garnier et Fils ; Vaulorent, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin; Vaucoupin, Domaine Maupa
Médaille de Bronze : Fourchaume, Domaine de Chantemerle ; Mont de Milieu, Domaine Servin
Chablis Grand Cru 2014 :
Médaille d’Or : Valmur, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
Médaille d’Argent : Vaudésir, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin ; Valmur, Domaine Jean Collet et Fils
Médaille de Bronze : Les Clos, Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
