Chambre d'agriculture - Alysé

Les JPO bâtiments d'élevage, des journées remplies d'idées

Comme le rappelle Nadine Darlot, élue à la Chambre d’agriculture de l’Yonne, « ces journées portes ouvertes de bâtiments d’élevage entrent dans le cadre des journées Innov’action, organisées par la Chambre d’agriculture de l’Yonne, avec Alysé pour cet événement. Dans cette démarche, l’idée est que des éleveurs témoignent face à d’autres éleveurs ou futurs éleveurs, qu’ils partagent avec eux leurs expériences, leurs démarches, pour créer un échange entre toutes les parties ».
On le sait, créer un bâtiment est rarement quelque chose de simple pour un éleveur, qui doit réfléchir à divers critères, notamment en ce qui concerne la simplification de son travail au quotidien, avant de se lancer. « Bien souvent, on organise ces journées portes ouvertes chez des éleveurs qui viennent de créer un bâtiment, après qu’ils se sont eux-mêmes enrichis d’expériences d’autres éleveurs lors des éditions précédentes. Il est là le but de cet événement, de s’enrichir des expériences des autres pour créer son propre projet », assure Nadine Darlot.

Un bâtiment à leur image

C’est d’ailleurs ce qu’on fait Océane et Mallorie Abry, de la ferme des Abry, à Leugny, qui ont ouvert les portes de leur exploitation le mercredi 14 février. Les deux sœurs ont créé un bâtiment pour accueillir des brebis laitières, lorsque la cadette, Mallorie, a rejoint sa sœur que l’exploitation en 2022. « Participer à ces journées dans le passé nous a donné quelques idées », affirme Océane Abry. « Aussi, on a toutes les deux fait des études et des stages un peu partout en France et à l’étranger. On en a profité pour voir ce qui se faisait ailleurs, afin de le mettre en application sur notre ferme et créer un bâtiment à notre image », ajoute Mallorie Abry.
Concernant ce bâtiment, qui accueille pour l’heure 70 brebis laitières, l’idée pour les sœurs était « d’avoir la bergerie, la salle de traite et la fromagerie attenantes, pour avoir le minimum de manutention possible et optimiser le temps de travail dans un espace réduit », explique Océane Abry. « On a adapté ce bâtiment, de 1 350 m2 (comprenant la bergerie, le stockage, qui a également été créé pour le fourrage des brebis et des vaches sur la ferme, et la fromagerie), à notre façon de travailler. On est partie de nos différentes expériences pour imaginer ce bâtiment et on s’est appuyé des conseils d’entreprises dans le bâtiment », poursuit-elle. Ceci pour un projet total de 400 000 euros avec environ 100 000 euros d’aide provenant du PCAE.
Désormais, Océane et Mallorie Abry ont pour projet d’augmenter la troupe de brebis laitières afin d’augmenter la production. « On devrait passer à 100 brebis rapidement, dans l’année », confie Océane Abry. « L’autre projet que l’on commence à étudier est la mise en place d’un tracker solaire pour être indépendant en électricité. C’est un panneau solaire situé sur un poteau qui s’oriente en fonction de la position du soleil. Cela sert à produire de l’électricité pour l’autoconsommation de la ferme », dit-elle.
Pour rappel, outre la journée à la ferme des Abry, les deux autres journées portes ouvertes des bâtiments d’élevage ont eu lieu au Gaec Joffrin, à Villiers-Vineux (bovins lait), le mardi 13 janvier, et à la Scea de Tameron, à Montillot (bovins viandes), le vendredi 16 février.
À noter que ces journées sont mises en place grâce au soutien de financeurs particuliers : le Casdar (compte d’affectation spécial développement agricole et rural) du programme régional de développement agricole et rural de Bourgogne Franche-Comté, qui permet d’accompagner les Chambres d’agriculture à mettre en place des actions de communication, et le Conseil régional de Bourgogne Franche-Comté.