Les Jardins de la Croisière

Une nouvelle filière CBD

Les Jardins de la Croisière se sont récemment lancés dans la production de chanvre bio, afin de produire des produits à base de CBD. « Les premiers essais de production ont été faits en 2022, des essais concluants que l’on a reconduits en 2023 », indique Pierre Schmitt, chef de culture et coordinateur aux Jardins de la Croisière.
Au sein du chantier d’insertion, sont produits au total 5 kg de CBD. « On fait le choix de produire le chanvre sous serre, même si on peut également le cultiver de plein champ, car c’est une plante qui est sensible aux maladies cryptogamiques (ou fongique ; causée par un champignon, ndlr) », poursuit-il.
Alors, pourquoi faire du CBD aux Jardins de la Croisière ? « C’est un moyen d’avoir une activité en hiver », répond le chef de culture. « On cultive le chanvre de juin à octobre. En octobre et novembre, on fait sécher la plante. Et à partir de décembre, on peut la travailler ».
Depuis le début de l’année, les Jardins de la Croisière commercialisent leurs produits transformés. Il faut savoir que la vente de produit à base de CBD est autorisée en France et en Europe depuis quelques années maintenant. À condition de respecter certains critères, ce que font bien évidemment les Jardins de la Croisière. « Dans notre CBD, on utilise des variétés où il y a très peu de THC, la molécule psychoactive. Pour donner un ordre d’idée, dans le cannabis illégal, le THC est de 30 %. Nous, dans nos produits, le THC est présent à moins de 0,3 %, soit 100 fois moins. Les effets ne se font donc pas ressentir », tient à préciser Pierre Schmitt.

Des fleurs, de l’huile et une alcoolature

Tous les produits proposés à base de CBD sont bios aux Jardins de la Croisière. « On commercialise plusieurs formes de produits transformés. Il y a les fleurs de CBD. Au départ, les fleurs ont des feuilles, que l’on retire pour avoir un produit le plus pur possible. On peut les consommer en tisane mais le mieux est d’ajouter une matière grasse à notre tisane car la fleur de CBD est une molécule hydrophobe, qui ne se mélange pas à l’eau, comme l’huile. Cela permet de bénéficier au mieux des propriétés de la fleur de CBD. Cela peut être du lait ou du miel », détaille Pierre Schmitt. « On peut utiliser également la fleur de CBD en vaporisation. Ou encore en cuisine pour faire des gâteaux par exemple, en la mélangeant au beurre ».
Autre produit commercialisé, la trim. Ce sont les feuilles qui entourent les fleurs de CBD, que l’on peut utiliser aussi en tisane.
« On propose également le macérat huileux. Ce sont des fleurs qui ont macéré dans de l’huile de tournesol oléique durant un bon mois, dans le but d’extraire le CBD des fleurs. On retire ensuite toutes les matières solides pour avoir le produit final. On l’utilise en mettant quelques gouttes (trois) sous la langue, trois fois par jour ».
Enfin, il y a l’alcoolature. « Là aussi, les fleurs de CBD macèrent dans de l’alcool pendant un bon mois. On retire aussi les matières solides pour avoir le produit final. Ce produit se dilue dans un verre d’eau (environ 30 gouttes d’alcoolature pour un verre d’eau) ».
Les effets des produits à base de CBD sont d’améliorer le sommeil, de diminuer le stress et d’atténuer les douleurs. À noter qu’il est inutile de mélanger les produits, cela ne boosterait pas les effets.
Tous les produits sont à retrouver en boutique, au 5 chemin de la Croisière, à Sens.