EPL de Cosne-sur-Loire
Les Athénéennes, une journée pour déguster
Le 21 octobre, dans le cadre des portes ouvertes de l’exploitation viticole du lycée agricole de Cosne, des dégustations commentées sont organisées pour découvrir les vins du Domaine des Ahténées.
Le Domaine des Athénées ouvre ses portes au public le samedi 21 octobre (de 10 h 30 à 18 h 00), avec pour l’occasion une dégustation des vins du Domaine. Ainsi, pour la troisième édition, elle sera menée par les adultes en BPA travaux de la vigne et du vin du CFPPA de Cosne. Lucille Martin, coordonnatrice pédagogique, explique les raisons de ce choix.
Polyvalence
« Le BPA travaux de la vigne et du vin dispensé au CFPPA de Cosne est majoritairement destiné à des ouvriers viticoles. Et, dans un milieu où la polyvalence est synonyme d’atout, il nous paraissait pertinent de les entraîner à l’accueil des clients. Si au départ cet exercice était fait avec de « faux clients », il est vite apparu que le contact réel serait plus bénéfique pour eux. Ainsi, depuis trois ans, les apprenants gèrent cet événement de A à Z, toujours épaulés par l’équipe pédagogique. Par ce biais, ils ont l’occasion de se familiariser avec le volet de la communication et d’appliquer leurs connaissances au travers des dégustations argumentées avec la clientèle. Avec une fréquentation d’environ 200 personnes à la journée pour l’édition précédente, l’événement 2023 est donc un rendez-vous très attendu par notre structure – et nous l’espérons par les visiteurs également ». Afin de parfaire le tout, une visite du chai est proposée, un marché de producteurs locaux et une restauration sur place – nouveauté 2023 !
Coup de projecteur
Lucille Martin précise également : « Si les portes ouvertes du Domaines des Athénées sont organisées par les apprenants du CFPPA, d’autres rendez-vous sont faits : le Cosne Wine Tour, en décembre, qui est porté par les lycéens et une soirée festive de vente avec concert, en juin, mis en œuvre par les apprentis. Nous faisons notre possible pour que chaque trimestre soit marqué par une rencontre mettant en avant nos outils de productions, notre production elle-même mais aussi ceux qui la réalisent tous les ans. En effet, il ne faut pas oublier que nos inscrits sont le cœur battant de notre établissement et qu’il est donc normal de les placer sous les projecteurs ; point forcément gratifiant et motivant pour tous ». Informations : cfppa.nevers@educagri.fr ou au 03 86 26 67 67.
