Étude terroir
Ça creuse !

Chloé Monget
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L’étude terroir sur l’appellation Pouilly-Fumé, évoquée dans des précédentes éditions, se poursuit avec à la mi-octobre l’ouverture de fosses pédologiques.

Ça creuse !
Une vingtaine d'étudiants de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de l'université de Bourgogne (IUVV) ont récolté les éléments dans les fosses pédologiques durant une semaine.

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