Jean-Baptiste Taupenot élève une vache de race Brune sur la commune de Foissy, près d'Arnay-le-Duc.
Une vache Brune dans le territoire de l'Auxois-Morvan, ce n'est pas si courant ! Nous avons photographié l'animal il y a quelques jours avec son propriétaire, Jean-Baptiste Taupenot, chez qui nous nous sommes rendus pour livrer une veste Terres de Bourgogne remportée par tirage au sort dans le cadre de la fête départementale de l'agriculture. L'habitant de la commune de Foissy, artisan de profession, avait acquis cette vache laitière il y a une douzaine d'années dans un élevage d'Autricourt, dans le Châtillonnais : « J'ai fait des études agricoles et de nombreux stages dans des exploitations. J'ai toujours été passionné par les animaux d'élevage et j'ai sauté sur l'occasion, le jour où j'ai pu acheter cette belle vache qui, à l'époque, était une petite génisse ! ». Le bovin évolue depuis dans une prairie de 4ha située juste derrière la maison de Jean-Baptiste Taupenot et de sa compagne Marion Rondonneau : « en plus d'être très belle, la vache Brune est très attachante. Louise, notre fille de 3 ans, l'adore et la caresse avec nous plusieurs fois par semaine, nous la contemplons chaque matin au réveil ! La Brune est originaire de Suisse et est très rustique, c'est l'un de ses nombreux atouts. Elle se plait ici, sa bonne santé est l'une de nos plus grandes priorités ». Le Côte-d'orien de 35 ans, équipé de matériel agricole, opte pour le pâturage tournant et « attaquera » très prochainement la fenaison, si celle-ci n'est pas encore faite le jour de la parution de ce journal. Jean-Baptiste Taupenot n'exclut pas l'idée d'acquérir un second bovin pour assurer une « compagnie » à sa belle Brune.
