Chablis
Visite sur un air de Valls...
Prévue initialement pour remettre les insignes de la Légion d’Honneur au maire d’Auxerre, Guy Férez, le séjour express du Premier ministre, Manuel Valls, dans le département, s’est accompagné d’une visite de la coopérative La Chablisienne.
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Déjà récompensée du titre de «Meilleure cave coopérative de France» par la revue des Vins de France en début d’année et après avoir vu son œnologue, Vincent Bartement, recevoir le titre de «Meilleur vinificateur de vin blanc» par l’International Wine Challenge, la coopérative la Chablisienne a été une nouvelle fois sous les feux médiatiques, en recevant vendredi dernier, la visite du Premier ministre, Manuel Valls. Une reconnaissance supplémentaire de la belle santé économique de l’entreprise et de l’image qu’elle renvoie dans le monde viticole. La coopérative avait été informée en milieu de semaine de cette visite qui en a, reconnaît son directeur, Damien Leclerc, «bouleversé quelque peu son quotidien, avec notamment tout un protocole sécuritaire à mettre en place, ce qui après tout semble logique, pour qu’une visite de cette envergure se déroule dans les conditions optimales pour tout le monde...»
Une visite au pas de charge
Préfet, député de la circonscription, maire de Chablis, responsables de la coopérative, Conseiller général du canton, président de la Chambre d’agriculture… L’imposant dispositif d’accueil est en place lorsque s’arrête dans la cour de la coopérative la voiture du Chef du Gouvernement. Il est 15h40 : la visite peut commencer. Au pas de charge bien sur et selon une discipline réglée au cordeau, notamment vis-à-vis des médias, gentiment canalisés et priés par les services de Matignon, de respecter les consignes : «avancez, avancez… Vous prenez à droite et vous arrêtez ici !» Clic clac, c’est dans la boîte, au suivant ! Petit arrêt du cortège à la cuverie, pour quelques explications de l’œnologue maison : «il est important de comprendre que chaque année, c’est une nouvelle page blanche qui s’écrit. Le millésime c’est une chose, mais il faut aussi savoir prendre les bonnes décisions…» Manuel Valls acquiesce de la tête : les décisions, c’est justement son rayon ! Ça bouchonne… Normal, nous sommes dans la zone d’embouteillage, remise en route ce vendredi après-midi pour l’occasion.
Une pause du côté du laboratoire : l’occasion pour la DRH de l’entreprise d’aborder quelques sujets d’actualité : «nous avons besoin de choses claires et simples à mettre en œuvre, que ce soit sur le thème de la pénibilité ou de la réforme de la formation professionnelle…» Là aussi, la réponse du Premier ministre est au diapason : «il ne faut pas que les complexités viennent entraver le bon fonctionnement des entreprises». Message reçu 5 sur 5 !
Comme il est de tradition, c’est par une dégustation au caveau que s’est ponctuée la visite. Petit chablis, Chablis Vieilles Vignes, Grand Cru Château Grenouille… Belle manière de rappeler que La Chablisienne, ce sont aussi 300 vignerons et 70 % du chiffre d’affaires réalisé à l’export. Dehors, la pluie est toujours aussi drue… Ce n’est pas le tout de souhaiter un jour occuper la place du «Patron», il faut aussi en accepter la météo qui l’accompagne le plus souvent !
Une visite au pas de charge
Préfet, député de la circonscription, maire de Chablis, responsables de la coopérative, Conseiller général du canton, président de la Chambre d’agriculture… L’imposant dispositif d’accueil est en place lorsque s’arrête dans la cour de la coopérative la voiture du Chef du Gouvernement. Il est 15h40 : la visite peut commencer. Au pas de charge bien sur et selon une discipline réglée au cordeau, notamment vis-à-vis des médias, gentiment canalisés et priés par les services de Matignon, de respecter les consignes : «avancez, avancez… Vous prenez à droite et vous arrêtez ici !» Clic clac, c’est dans la boîte, au suivant ! Petit arrêt du cortège à la cuverie, pour quelques explications de l’œnologue maison : «il est important de comprendre que chaque année, c’est une nouvelle page blanche qui s’écrit. Le millésime c’est une chose, mais il faut aussi savoir prendre les bonnes décisions…» Manuel Valls acquiesce de la tête : les décisions, c’est justement son rayon ! Ça bouchonne… Normal, nous sommes dans la zone d’embouteillage, remise en route ce vendredi après-midi pour l’occasion.
Une pause du côté du laboratoire : l’occasion pour la DRH de l’entreprise d’aborder quelques sujets d’actualité : «nous avons besoin de choses claires et simples à mettre en œuvre, que ce soit sur le thème de la pénibilité ou de la réforme de la formation professionnelle…» Là aussi, la réponse du Premier ministre est au diapason : «il ne faut pas que les complexités viennent entraver le bon fonctionnement des entreprises». Message reçu 5 sur 5 !
Comme il est de tradition, c’est par une dégustation au caveau que s’est ponctuée la visite. Petit chablis, Chablis Vieilles Vignes, Grand Cru Château Grenouille… Belle manière de rappeler que La Chablisienne, ce sont aussi 300 vignerons et 70 % du chiffre d’affaires réalisé à l’export. Dehors, la pluie est toujours aussi drue… Ce n’est pas le tout de souhaiter un jour occuper la place du «Patron», il faut aussi en accepter la météo qui l’accompagne le plus souvent !
