Commerce en bestiaux
Unec s’installe à l’Hôpital-le-Mercier (71)
Fin août, l’entreprise de négoce Unec emménagera dans un nouveau centre d’allotement à l’Hôpital-le-Mercier, en Saône-et-Loire. Un bâtiment moderne, fonctionnel et géographiquement bien situé qui permettra à la plus importante entreprise de négoce de Saône-et-Loire d’accroître encore son efficacité.
Dans quelques semaines, Unec (union des négociants charolais) inaugurera son nouveau centre d’allotement à l’Hôpital-Le-Mercier. Bordant la route reliant Digoin à Roanne au sud de Saint-Yan (côté Loire), le bâtiment ne passe pas inaperçu tant il en impose avec ses 2850 mètres carrés de surface couverte. Pour la plus importante entreprise de négoce de Saône-et-Loire, la construction d’un nouveau site s’imposait. Née de l’union de cinq négociants en bestiaux au début des années 2000, Unec représente aujourd’hui un volume d’activité de 52 000 bovins par an correspondant à une moyenne de mille bêtes par semaine (chiffres 2014) et un chiffre d’affaires total d’environ 63 millions d’euros. Exportateur direct, UNEC allote jusqu’à près d’un millier de broutards par semaine, du mardi soir au vendredi soir. Les animaux sont ramassés en ferme le matin, allotés dans la journée et expédié en Italie le soir même. Six à huit heures de route plus tard, ils sont livrés directement à des clients engraisseurs traditionnels pour la plupart. Une logistique impressionnante et bien rôdée, qui ne pouvait plus se satisfaire des installations historiques d’Unec à Varennes-sous-Dun. Cet outil de travail désormais vétuste ne permettait plus aux vingt salariés de l’entreprise de travailler dans de bonnes conditions et il ne répondait plus aux nouvelles normes s’imposant à ce type d’installation.
Agrément export pays tiers
Les responsables d’Unec ont donc décidé d’acquérir quatre hectares de terrain sur la commune de L’Hôpital-le-Mercier dont le maire s’est fait une joie d’accueillir une nouvelle entreprise. Géographiquement mieux situé que l’ancien siège, le nouveau centre de rassemblement sera plus près des bassins d’approvisionnement en broutards de l’entreprise (Allier, ouest Saône-et-Loire…) avec une desserte routière plus adéquate ; économie de carburant à la clé.
Le nouveau centre aura une capacité de 400 places. Spacieux, lumineux et fonctionnel, ce nouvel outil d’un montant d’investissement de 1,3 millions d’euros, intègre toutes les normes actuelles en matière de bien-être animal, d’environnement, de règles sanitaires. Des exigences d’autant plus grandes que le bâtiment bénéficie de l’agrément export vers les pays tiers. Outre le centre d’allotement, les quatre hectares sont occupés par un stockage, un bassin de lagunage, une fumière, une aire de lavage pour les camions ainsi que des paddocks enherbés pour recevoir les gros bovins maigres.
Allotés et expédiés le soir même
Ce nouveau site accueillera désormais tout le maigre traité par UNEC ainsi qu’une partie des animaux de viande. Grâce à ce nouvel outil, l’entreprise va pouvoir optimiser les opérations d’allotement, de chargement et de transport. Les conditions de travail des opérateurs en seront grandement améliorées. A leur arrivée, les broutards transiteront par un couloir de contention d’une trentaine de mètres de longueur, visible depuis les bureaux administratifs. Là, tous les animaux seront tondus ; «Dab» flashés ; numéros d’identification et bagues sanitaires dûment vérifiés. Au bout, les broutards seront tous pesés dans une bascule agréée avant d’être rigoureusement triés par poids puis mis en lots par case. C’est là que se joue le cœur du métier de négociant exportateur : l’art de trier des lots de broutards homogènes pour répondre à la demande des engraisseurs italiens servis en direct. Maitre en la matière, c’est Bernard Prévost qui supervise cette opération cruciale. Une seconde bascule permet de fournir un poids sortie aux clients qui le souhaitent.
Le nouveau bâtiment d’Unec entrera en service début septembre. L’inauguration officielle aura lieu le 31 juillet et le transfert effectif du siège social se fera vers la mi août. Limité jusqu’alors par un outil de travail devenu obsolète, Unec est désormais prêt à reprendre son développement sur l’export.
Agrément export pays tiers
Les responsables d’Unec ont donc décidé d’acquérir quatre hectares de terrain sur la commune de L’Hôpital-le-Mercier dont le maire s’est fait une joie d’accueillir une nouvelle entreprise. Géographiquement mieux situé que l’ancien siège, le nouveau centre de rassemblement sera plus près des bassins d’approvisionnement en broutards de l’entreprise (Allier, ouest Saône-et-Loire…) avec une desserte routière plus adéquate ; économie de carburant à la clé.
Le nouveau centre aura une capacité de 400 places. Spacieux, lumineux et fonctionnel, ce nouvel outil d’un montant d’investissement de 1,3 millions d’euros, intègre toutes les normes actuelles en matière de bien-être animal, d’environnement, de règles sanitaires. Des exigences d’autant plus grandes que le bâtiment bénéficie de l’agrément export vers les pays tiers. Outre le centre d’allotement, les quatre hectares sont occupés par un stockage, un bassin de lagunage, une fumière, une aire de lavage pour les camions ainsi que des paddocks enherbés pour recevoir les gros bovins maigres.
Allotés et expédiés le soir même
Ce nouveau site accueillera désormais tout le maigre traité par UNEC ainsi qu’une partie des animaux de viande. Grâce à ce nouvel outil, l’entreprise va pouvoir optimiser les opérations d’allotement, de chargement et de transport. Les conditions de travail des opérateurs en seront grandement améliorées. A leur arrivée, les broutards transiteront par un couloir de contention d’une trentaine de mètres de longueur, visible depuis les bureaux administratifs. Là, tous les animaux seront tondus ; «Dab» flashés ; numéros d’identification et bagues sanitaires dûment vérifiés. Au bout, les broutards seront tous pesés dans une bascule agréée avant d’être rigoureusement triés par poids puis mis en lots par case. C’est là que se joue le cœur du métier de négociant exportateur : l’art de trier des lots de broutards homogènes pour répondre à la demande des engraisseurs italiens servis en direct. Maitre en la matière, c’est Bernard Prévost qui supervise cette opération cruciale. Une seconde bascule permet de fournir un poids sortie aux clients qui le souhaitent.
Le nouveau bâtiment d’Unec entrera en service début septembre. L’inauguration officielle aura lieu le 31 juillet et le transfert effectif du siège social se fera vers la mi août. Limité jusqu’alors par un outil de travail devenu obsolète, Unec est désormais prêt à reprendre son développement sur l’export.
