Les Moocs représentent la dernière évolution en matière d’enseignement en ligne. Les établissement proposant des Moocs sont encore assez rares. D’où l’importance de cette initiative de l’Université de Bourgogne qui propose le MOOC #OWWU créé par des enseignants-chercheurs, membres de l’Institut universitaire de la vigne et du vin et qui propose une plongée dans l’univers de la vigne et du vin. De la viticulture à la dégustation, en passant par les terroirs, en cinq semaines vous apprendrez tout sur les vins et la vinification. Pourquoi un vin est-il blanc, rouge, rosé, mousseux ou tranquille ? Les techniques viticoles sont abordées dans ces cours mais aussi l’histoire des cépages et des terroirs, ainsi que l’environnement socio-culturel de la vigne. Ces cours sont gratuits, il suffit de s’inscrire en ligne sur : platform.europeanmoocs.eu/MOOCs
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