Vendredi 14 août, FranceAgriMer / Arvalis Institut du végétal et Terres Innovia ont publié ensemble les premiers chiffres concernant le bilan moisson 2015. De façon globale, les trois organismes estiment que la récolte 2015 de céréales à paille, colza et pois constitue un bon cru en cultures d’hiver avec des rendements des céréales à paille bons à excellents. Pour le colza, les rendements sont inférieurs à ceux de l’an passé. Les températures élevées de fin juin et début juillet n’ont finalement eu qu’un impact limité sur les cultures, du fait de leur état d’avancement. La qualité est globalement satisfaisante, voire très bonne concernant certaines caractéristiques technologiques.
En blé tendre, les moissons étaient quasiment achevées dans toutes les régions à la date du 10 août 2015. Elles se sont globalement déroulées dans de très bonnes conditions. Au 5 août, selon les dernières remontées régionales, la production de blé atteignait 40,4 millions de tonnes, sous l’effet conjugué d’une hausse des surfaces à 5,2 millions d’hectares (+ 3 % par rapport à 2014) et de rendements élevés estimés à 78,3 q/ha en moyenne nationale, niveau très supérieur à la moyenne quinquennale (72,6 q/ha). Ce constat est homogène dans toutes les régions françaises. Le manque d’eau n’a finalement pas impacté les cultures, car il est intervenu hors période critique. Sur le plan qualitatif, le taux de protéines est proche de celui de 2014, les autres critères physico-chimiques sont bons à très bons. Les poids spécifiques sont très bons à exceptionnels sur l’ensemble du territoire. Ils sont à la fois élevés et homogènes en fonction des régions avec une moyenne nationale qui devrait s’établir à près de 80 kg/hl. Les indices de chute de Hagberg devraient également afficher un très bon niveau sur l’ensemble du pays. Les teneurs moyennes en protéines sont généralement comprises entre 10,5 et 11,5 %. En blé dur, la récolte est en nette progression par rapport à 2014 (1,8 million de tonnes, + 21%) par rapport à l’an passé mais inférieure à la moyenne quinquennale. La récolte de blé dur s’est achevée dans toutes les régions dans de bonnes conditions, avec quelques jours d’avance par rapport aux dernières années. Côté orges, on constate une très bonne récolte pour les cultures d’hiver, moins bonne en cultures de printemps avec des surfaces, toutes orges confondues, en léger retrait (moins de 1 %). Le colza enregistre une performance correcte, malgré des rendements en léger retrait.
Enfin les pois présentent des résultats en progression par rapport à 2014.
En blé tendre, les moissons étaient quasiment achevées dans toutes les régions à la date du 10 août 2015. Elles se sont globalement déroulées dans de très bonnes conditions. Au 5 août, selon les dernières remontées régionales, la production de blé atteignait 40,4 millions de tonnes, sous l’effet conjugué d’une hausse des surfaces à 5,2 millions d’hectares (+ 3 % par rapport à 2014) et de rendements élevés estimés à 78,3 q/ha en moyenne nationale, niveau très supérieur à la moyenne quinquennale (72,6 q/ha). Ce constat est homogène dans toutes les régions françaises. Le manque d’eau n’a finalement pas impacté les cultures, car il est intervenu hors période critique. Sur le plan qualitatif, le taux de protéines est proche de celui de 2014, les autres critères physico-chimiques sont bons à très bons. Les poids spécifiques sont très bons à exceptionnels sur l’ensemble du territoire. Ils sont à la fois élevés et homogènes en fonction des régions avec une moyenne nationale qui devrait s’établir à près de 80 kg/hl. Les indices de chute de Hagberg devraient également afficher un très bon niveau sur l’ensemble du pays. Les teneurs moyennes en protéines sont généralement comprises entre 10,5 et 11,5 %. En blé dur, la récolte est en nette progression par rapport à 2014 (1,8 million de tonnes, + 21%) par rapport à l’an passé mais inférieure à la moyenne quinquennale. La récolte de blé dur s’est achevée dans toutes les régions dans de bonnes conditions, avec quelques jours d’avance par rapport aux dernières années. Côté orges, on constate une très bonne récolte pour les cultures d’hiver, moins bonne en cultures de printemps avec des surfaces, toutes orges confondues, en léger retrait (moins de 1 %). Le colza enregistre une performance correcte, malgré des rendements en léger retrait.
Enfin les pois présentent des résultats en progression par rapport à 2014.
