Pouilly-en-Auxois, capitale internationale du charolais

Le comité technique de la Fédération "Charolais international" se réunit à Chailly-sur-Armançon, à partir du 15 mai. Neuf pays seront représentés et de nombreuses visites sont prévues dans un programme chargé. Dès lundi, visite du Gaec de Pergeot, près de Pouilly-en-Auxois et réunion technique, mardi visite du marché au cadran de Moulins-engilbert et du Gaec Gauthé dans la Nièvre. Mercredi ce sera au tour de l'abattoir de Paray-le-Monial et de l'Institut du charolais puis de la ferme expérimentale de Jalogny. Le Gaec Mimeur et le Gaec de l'Armançon ouvriront leurs portes le jeudi. Au menu aussi de ce prestigieux rendez-vous international un peu de tourisme et la découverte des caves et des Hospices de Beaune, l'Auxois et l'Abbaye de Fontenay. Samedi enfin, ce périple très dense se terminera par la visite de la station d'évaluation du Marrault, juste avant l'assemblée générale.